椒盐茄子的做法 餐饮美食专题
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【椒盐茄子】准备食材:长茄2个,鸡蛋2个,淀粉1汤匙,面粉1汤匙,白醋1汤匙,胡椒粉适量,食盐1小勺,烧烤料和葱花适量。具体做法:1、 茄子清洗干净后,放案板上切去头部和尾部,再切成5毫米左右的厚片。2、 切好后为...
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1、原料:茄子、面粉、椒盐、油。2、茄子去皮洗净切丁。3、将茄子均匀裹上面粉。4、锅中倒入适量油烧热放入茄子中过油炸。5、炸至表面金黄色关火。6、捞出控油。7、洒上椒盐即可食用。8、茄(学名:SolanummelongenaL...
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第一步茄子清理干净后切除首尾不必,再除掉皮,然后切割成薄厚贴近1公分的薄片,最终放进大盆里撒上适当食盐,让茄子入底味。第二步 准备一个碗,碗里依照2:1:1比例添加小麦面粉、玉米粉、水淀粉,再倒入少量发酵粉,...
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1 蒜、生姜、葱、胡萝卜、小红椒分别切碎,茄子切块(忘记拍照)2 起锅热油,将步骤一中的食材入锅爆香 3 加入茄块 4 翻炒至断生 5 加入椒盐和糖,继续翻炒至茄块变软 6 香菜切段 7 撒上香菜,搅拌均匀即可 ...