红烧茄子的家常做法 餐饮美食专题

简单几步教您做出好吃的红烧茄子

盐适量、生抽适量、鸡粉适量、生粉适量 红烧茄子的做法步骤 1 葱洗净切段，干辣椒冲水后切段，姜蒜切碎 2 茄子冲洗后擦干表面水份，然后切成块 3 锅内热油后放入茄子大火炸到金黄色 4 将炸好的茄子盛出装盘，盘底可垫...

红烧茄子做法一原料： 茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。做法：1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成...

简单几步教您做出好吃的红烧茄子

烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的...