糖醋排骨怎样做好吃 餐饮美食专题

1.最好要寸排，骨头越细的那种越好，说明猪岁数比较小，肉嫩，而且小骨头不压分量 2.处理好排骨，买小寸排最好，这次我用的是一半小寸排和有脆骨的那部分，脆骨很好吃 3.锅中倒入油，加入糖，炒糖色糖变色就要注意啦...

排骨上放块老冰糖。步骤8 加入热水没过排骨，放上葱结，大火烧开后转小火，炖一到一个半小时。步骤9 时间差不多时，大火收汁，放一些鸡精调味，出锅。步骤10 糖醋排骨我的最爱～，酸甜可口。步骤11 做起来～步骤12 ...

糖醋排骨的制作过程如下：食材洗净，大葱切段，生姜切片，香葱切葱花。排骨洗净后，冷水浸泡片刻，沥掉血水，捞出。排骨放入大碗里，加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清，拌匀，腌制30分钟。腌好的排骨放入高压锅，倒入凉水与排骨持...

1、排骨切成小段，加入适量水，姜片，料酒放在高压锅里压10分钟左右。2、取出压好的排骨，待用。3、锅里放适量的底油。4、先把排骨放进去煸炒一下。5、准备好糖醋料汁，1勺料酒，2勺糖，三勺醋，四勺酱油，5勺水。

【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！