椒盐蘑菇的做法 餐饮美食专题
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主料 蘑菇300g 辅料鸡蛋2个 配料淀粉10g 胡椒粉4g 花椒粉7g 辣椒粉3g 盐3g 糖2g 鸡精1g 咸鲜口味 炸工艺 廿分钟耗时 简单难度 椒盐蘑菇的做法步骤 请点击输入图片描述 1 蘑菇洗净晾干,撕成细条 请点击输入图片描述 2...
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做法 1.蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水.2.放入其他所有材料,调料味道要调好,因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多,因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份.3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以...
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1、面粉和红薯淀粉里加入鸡蛋、再加入适量的水、加入盐和花椒粉搅拌均匀、静置10分钟。2、蘑菇撕成条、清洗干净、挤干水份。3、将蘑菇倒入搅拌好的面糊里、均匀裹上面浆。4、起锅烧油、油温7成热、一个一个入锅。5、...