雪笋鱼头的家常做法、雪笋鱼头怎样做好吃、雪笋鱼头的制作方法及配料
菜系及功效:湖北菜
雪笋鱼头的制作材料:
主料:鲢鱼头半个,雪里蕻110克,肉馅75克,冬笋1根,豆腐1长块,葱2根,辣椒1个,料酒1大匙,酱油2大匙,料酒1大匙,酱油1大匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,清水2杯。
教您雪笋鱼头怎么做,如何做雪笋鱼头才好吃
1、鱼头洗净,拭干水分,拌入调味料(1)略腌;
2、雪里蕻洗净、切碎,冬笋去壳、切片,豆腐切四方块;
3、用5大匙油先爆香葱、姜,再将鱼头两面煎黄后盛出,放入沙锅内,并将豆腐煎黄一并放入;
4、另用2大匙油炒肉馅和雪里蕻,加入调味料(2)烧,放入沙锅内,同时加入笋片、辣椒,小火烧半小时即可拣除葱、姜,端出食用。
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你好,你可以采取食疗加运动的方法 雪笋鱼头 材料:鲢鱼头半个、雪里蕻110克、肉馅75克、冬笋1根、豆腐1长块。葱、姜、辣椒、料酒、酱油、盐、胡椒粉各少许。做法:1、鱼头洗净,拭干水分,拌入调味料略腌。2、雪里蕻洗...
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3、除了海鱼头,也可以用淡水鲢鱼头,海鱼头肉较结实,淡水鱼头肉较细,各有特色。雪笋鱼头 材料:鲢鱼头半个,雪里蕻110克,肉馅75克,冬笋1根,豆腐1长块,葱2根,辣椒1个。调味料:1、料酒1大匙,酱油2大匙;2、...
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1.鱼头洗净,拌入料酒和酱油略腌;葱、姜洗净切末;2.雪里蕻洗净,切碎;笋去壳,切片;豆腐切成方块;3.炒锅内放适量油,先爆香葱、姜,再将鱼头两面煎黄后盛出,放入砂锅内,将豆腐煎黄后一并放入;4.另用适量油炒...
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鱼头,枸杞,海参,河虾,野笋,红枣,火腿 做法: 1、将洗净的鱼头放入盆中加入盐腌制10分钟,坐锅点火倒入油,待油热后放入葱、姜煸炒,再放入鱼头煎至两面微黄后,烹入烧酒、加入适量高汤,开锅后大火烧15分钟;2、将...
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雪笋鱼头 鲢鱼头半个,雪里蕻110克,肉馅75克,冬笋1根,豆腐1长块,葱2根,辣椒1个 调味料: 1、料酒1大匙,酱油2大匙; 2、料酒1大匙,酱油1大匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,清水2杯。 做法: 1、鱼头洗净,拭干水分,拌入调味料(1)...