开口笑黑椒豆腐的家常做法、开口笑黑椒豆腐怎样做好吃、开口笑黑椒豆腐的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
开口笑黑椒豆腐的制作材料：
主料：板豆腐3块（去水）,葱粒1汤匙,红椒粒1/2汤匙,粗磨黑胡椒1茶匙,熟油2汤匙。
调料：细盐1汤匙,糖1/2汤匙,沙姜粉,五 香粉各1茶匙。 脆浆粉：面粉1/2杯,生粉2汤匙,发粉1/2茶匙,水1/2杯。
教您开口笑黑椒豆腐怎么做，如何做开口笑黑椒豆腐才好吃
1、 脆浆料搅匀，以湿布盖着静置30分钟，加入熟油、葱粒、红椒粒和黑胡椒，顺一方向拌匀。
2、 豆腐每块切成8小块三角形。
3、 将腌料混合，筛在豆腐上，腌15分钟。
4、 烧滚油5杯，将豆腐每块沾匀上脆浆，放入滚油中，炸脆上碟。
备 注：炸豆腐时，油要滚才放入豆腐。否则炸豆腐皮不脆，内也不嫩滑。免费
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准备黑椒汁：在另一个小碗中，加入适量的黑胡椒粉、生抽、蚝油、糖、蒜末、姜末和少量水，搅拌均匀，制成黑椒汁。烹饪：将煎好的豆腐取出备用。在锅中留少量油，加入葱段、姜片爆香，然后倒入调好的黑椒汁，烧开后转...
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淋汁：将炸好的豆腐块摆放在盘中，然后将煮好的调味汁均匀地淋在豆腐上。装饰：最后，可以撒上一些新鲜的葱花或者额外的黑胡椒粉作为装饰。享用：现在，一道美味的黑椒脆皮豆腐就完成了，趁热享用最为美味。注意事项：炸制...
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烹制豆腐：将炸好的豆腐块放入锅中，倒入之前调好的调味汁，快速翻炒均匀，让每一块豆腐都裹上黑胡椒调味汁。出锅装盘：炒至豆腐表面的调味汁略微收紧，关火，撒上切好的青葱或香菜作为点缀，增加色彩和香气。享用：现在...
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黑椒豆腐的热量(以100克可食部分计)是166大卡(694千焦)，单位热量适中。每100克黑椒豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。参考资料：更多黑椒豆腐信息见薄荷网食物库http://www.booh...
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