口味鳝片的家常做法、口味鳝片怎样做好吃、口味鳝片的制作方法及配料
菜系及功效：湘菜
口味鳝片的制作材料：
主料：原大黄鳝150克,生姜10克,红椒1只。
调料： 花生油30克,盐10克,味精8克,白糖3克,湿生粉20克,麻油5克,清汤50克,胡椒粉少许,老抽王10克,绍酒10克。
教您口味鳝片怎么做，如何做口味鳝片才好吃
1、黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。
2、烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。
3、待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。
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1、材料：黄鳝700克、蒜苔100克、植物油半碗、食盐1勺、花椒1把、郫县豆瓣酱2勺、蒜4瓣、姜1块、五香粉1勺、白糖半勺、料酒1勺、鸡粉半勺、生抽1勺、红椒1个。2、黄鳝去肠肚、剔去骨刺、斜刀切成片，洗净血污，用...
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口味鳝片是一道湖南省的汉族传统名菜，属于湘菜。黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油...
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1.准备食材 2.鳝鱼斜切片 3.锅里放油，烧至七成热 4.放鳝鱼片进去炸 5.期间要不停的翻动 6.炸至略干时捞出沥油 7.热油爆大蒜，生姜，干红辣椒 8.放鳝片进去爆炒 9.放 黄豆酱 ，酱油调味，紫苏叶 翻炒 10....
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用料:黄鳝 300克 蒜头 两瓣 葱 一根 姜 4片 料酒 一勺 盐 适量 青椒 半个 生抽 一勺 洋葱 一个 步骤一:热锅冷油，葱姜蒜爆香 步骤二:鳝片下锅，滑炒两分钟，加酱油、料酒，继续翻炒一分钟。...
