银丝红鲟的家常做法、银丝红鲟怎样做好吃、银丝红鲟的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜 年夜饭
口味：咸鲜味
工艺：煮
银丝红鲟的制作材料：
主料：鲟鱼500克
辅料：粉条50克
调料：大葱10克,姜6克,料酒10克,蚝油5克,酱油3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,淀粉(玉米)4克
教您银丝红鲟怎么做，如何做银丝红鲟才好吃
1. 红鲟（鲟鱼）杀好，剥除肺叶，洗净内脏，切小块，在肉面沾少许干淀粉，用油略煎；
2. 另用2大匙油爆香1根葱、2片姜，焦黄时捞出，以余油炒红鲟块，加入所有调叶料和1杯清水烧开，改小火煮；
3. 绿豆粉条用热小泡软，煎两段，放入红鲟中同煮入味，5分钟后盛入小沙锅内，撒下葱花即可关火，盛出食用。
银丝红鲟的制作要诀：1.红?一定要买活的，肉质才有弹性，若是死?，不但肉质松散，也容易滋生细菌；
2.绿豆粉条用热水泡过再煮，较不易吸汤。免费
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1、主料：鲟鱼500克。辅料：粉条50克。调料：大葱10克，姜6克，料酒10克，蚝油5克，酱油3克，白砂糖5克，胡椒粉4克，淀粉(玉米)4克。2、红鲟（鲟鱼）杀好，剥除肺叶，洗净内脏，切小块，在肉面沾少许干淀粉，用油...
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银丝红鲟的热量(以100克可食部分计)是37大卡(154 千焦 )，单位热量较低。每100克银丝红鲟的热量约占 中国营养学会 推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
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