年年高升的家常做法、年年高升怎样做好吃、年年高升的制作方法及配料
菜系及功效：粤菜 年夜饭
口味：甜味
工艺：炸
年年高升的制作材料：
主料：年糕300克,小麦面粉150克
调料：淀粉(玉米)10克,泡打粉5克,猪油（炼制）30克
教您年年高升怎么做，如何做年年高升才好吃
1. 面粉加水调成面团后制成馄饨皮；
2. 将调味料调匀做成面糊；
3. 年糕切6厘米长段，放入面糊沾裹后，用热油炸酥外皮捞出，即成酥皮年糕；
4. 年糕切2厘米小段，用馄饨皮包成元宝状，放入热油中炸酥，捞出后即可食用。
年年高升的制作要诀：1.除了甜年糕外，亦可用红豆年糕做；
2.为了使油炸食物吃后不腻，最好搭配浓茶消积化食。
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寓意如下：1、年年高升：年糕在中文中的发音和年年相似，吃年糕象征着希望每年都能有更高的提升和好运。2、步步高升：年糕的形状像小小的台阶，吃年糕表示希望每一步都能向上迈进，不断取得进步。3、团团圆圆：年糕是中国...
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年年高升的做法：1. 小排骨先氽烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料（酒1大匙、醋2大匙、糖3大匙、酱油4大匙、清水2杯）烧开后，改小火慢慢烧至汤汁收干，排骨熟软；2. 菠菜洗净，切小段，大蒜...
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1. 年糕寓意年年高升，是春节期间许多地区的传统食品。2. 年糕又称“年年糕”，其名称与“年年高升”谐音，象征着人们的工作和生活水平每年都在提升。3. 年糕在春节期间作为不可或缺的糕点，承载着重要的文化意义。4. ...
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1、年糕寓意“年年高升”，因其与“年高”谐音，成为新春佳节对来年美好期望的象征。年糕中的“粘”字寓意团圆，象征着家人团聚的温馨。2、年糕作为节日必备的美食，承载着人们对新一年的美好祝愿，其名称中的“年”与“粘...
