- 当然是可以替代的，不如说效果更好。用蜂蜜的菜品本来就是很多的。
但是家常菜不用特别加糖吧，糖还是少吃点为好 - 炒鸡蛋可别放蜂蜜，我们这以前有人中毒了。
- 可以的,不过味道不会象糖那么明显.蜂蜜和鸡蛋一起吃还挺好的,有互补作用.
- 西红柿炒鸡蛋的做法详细介绍
菜系及功效：
家常菜谱
西红柿炒鸡蛋的制作材料：
主料：
鸡蛋3个,西红柿150克
辅料：
植物油4汤匙,盐,味精各适量,糖1汤匙
教您西红柿炒鸡蛋怎么做，如何做西红柿炒鸡蛋才好吃
1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。ps：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。 - 好像不放糖更好吃啊、难道广东人真是爱吃糖？
- 可以用蜂蜜代替白糖炒菜，蜂蜜比白糖的营养价值高。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化酶的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
但是蜂蜜不能加热。就是你冲开水喝都要80 度。90 就可以了，烧了以后就和糖一样了。
- 蜂蜜可以当炒菜用的白糖吗? ()
- 可以用蜂蜜代替白糖炒菜，蜂蜜比白糖的营养价值高。 蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。但是尽量不要用蜂蜜炒菜，因为高温会破坏蜂蜜里的营养物质，包括喝蜂蜜水的时候最好用温水冲服，营养会更好哦！
- 请问白糖在烹饪时中的调味效果是什么?有替代品吗?
- 非要说有什么替代的当然也有，比如：冰糖，红糖，蜂蜜等都可以。食糖，有白砂糖(简称白糖)、黄绵砂糖、冰结糖、红结糖、冰糖、方糖、蜜蜂糖、饴糖(麦芽糖)等等。食糖，除了可起调味作用外，还具有转色、粘接、拔丝、增光...
- 蜂蜜替代白糖炒菜吗
- 可以用蜂蜜代替白糖炒菜，蜂蜜比白糖的营养价值高。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化酶的作用下，经过15天...
- 做菜时能用蜂蜜代替糖吗?
- 首先蜂蜜不能加热。就是你冲开水喝都要80 度。90 就可以了，烧了以后就和糖一样了，可以凉拌什么的，最好不要代替，
- 西红柿炒鸡蛋没有糖怎么办 着急~!
- 放多点味精或鸡精，我试过，也不错的。还有多放鸡蛋，少放西红柿。实在不行，去买包糖不就行啦