- 奶茶葡萄干面包的做法
后油法把除黄油和葡萄干以外的所有材料揉至有筋性，再加黄油揉至完全阶段，再加葡萄干揉匀
进发酵箱，28度 湿度75%，基础发酵70分钟至2.5倍大
取出排气滚圆松弛20分钟
再排气滚圆，中间戳个洞放入咕咕洛夫模中送发酵箱温度37度，湿度85%最后发酵一小时至9分满
烤箱175度预热，35-40分钟
- 请介绍下葡萄干奶酥面包的好吃做法?
- 先将全部中种面团材料搅拌成团，室温发酵约1.5小时至2倍大 将主面团材料(奶油除外)，加入全部中种，先用慢速搅拌成团(无粉粒状态)后，用快速搅拌至光滑有弹性，加入奶油，转慢速搅均匀，再转快速至出现簿膜 将面团光滑面...
- 如何制作葡萄干面包
- 1除葡萄干以外的食材倒入盆中搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状，醒发。2.醒发好的面团 3.将醒发好的面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟 4.备好葡萄干 5.将面团擀成长圆 6.添加葡萄干，摆均匀 7.从一侧...
- 葡萄干面包的做法?
- 1、把一个鸡蛋打匀倒在量杯里，加水到160ml的刻度，加入两块黄油溶解并搅拌均匀。2、倒入面包机里，在面包机角落放糖三大勺、盐一小勺。3、中间放一勺奶粉、一勺炼乳，再把两杯高筋面粉均匀铺满整个底部。4、面粉中间...
- 怎样做带葡萄干的面包
- 1.葡萄干用君度酒浸泡至软备用。2.把糖粉、酵母和盐倒入面粉里拌匀。3.把拌匀的干粉类过筛。4.把料理盆固定在机器下，倒入油脂用搅面棒搅匀。5.然后放入1枚鸡蛋搅匀，使其呈微粒状即可。6.料理盆中分次倒入鲜牛奶进行...
- 葡萄干面包,怎样做葡萄干面包
- 葡萄干面包，怎样做葡萄干面包 ：用料 盐3克 糖30克 面包粉或高筋面粉250克 干酵母4克 鸡蛋1个 牛奶90克 黄油30克 葡萄干38克或更多 先把黄油从冰箱拿出来放室温中解冻。 盐3克，白砂糖30克，面包桶一个角落放一...