- 是当地老百姓的家常做法。以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，4~7分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。
中文名
麻辣香锅
外文名
CHILLY POT;hot-spicy pot；chilly pot
分类
巴蜀，川菜
口味
麻、辣、鲜、香、混搭、重口味
主要食材
花椒、甘草、笋片、辣椒、蚝油、大葱、生姜、大蒜、香叶、桂皮、草果、香果、山奈、白寇、芝麻、牛油、鸭肠、鱼豆腐、香菇、花菜
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家常做法
【材料】
鱼豆腐3块、豆干60克、洋葱半个、火腿50克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然粉、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量
【做法】
1.鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。锅中放油，烧热后放麻辣火锅底料小火炒香。
共3张
合并图册
2.放蒜片大火爆香，再放藕片炒3 分钟左右，然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟，再放入芹菜炒2 分钟。
3.依次放入酱油、孜然和盐炒半分钟，最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。 - 麻辣的食物可以刺激食欲。
- 麻辣烫为什么会吃上瘾
- 本身香辣的食品就有开胃，增进口感，让人食欲大开的特点，让很多对辣的食物上瘾的食客欲罢不能，每次不吃点辣，就好像吃不下饭。上面说得是正常情况，包括辣的食物自身特点，以及火锅店、麻辣烫店、米线店做得口味如何，...
- 麻辣烫为什么会吃上瘾
- 一是因为味道好，确实好吃。二是有些商家加有食用XXX,就是类似兴奋的东西，有一种吃了还想吃的感觉。
- 说一说麻辣烫为什么会上瘾?
- 我认为里面可能是添加了一些容易让味蕾产生依赖性的物质，所以导致上瘾。
- 麻辣烫为什么会吃上瘾呢?在家该如何自制美味的麻辣烫?
- 因为舌头吃东西的最高温度不能超过60度，否则会对口腔和胃粘膜造成伤害，食物太烫也会对舌头造成伤害。小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以...
- 为什么吃麻辣烫有隐?吃完还想吃?
- 也不是了，吃油炸的东西也是越吃越想吃的啊！我想是吃麻辣烫因为很热而且又辣，大大地刺激了人的神精，使整个人处于较兴奋的状态，所以吃了又想吃啊