- 用木炭烧烤，木炭的自然香味会进入食物里，无烟的话，一般是用电烤，这样味道肯定没有用木炭烤的好吃。
- 用木炭烧烤，木炭的自然香味会进入食物里，无烟的话，一般是用电烤，这样味道肯定没有用木炭烤的好吃。
用木炭烤有烟熏味，电烤炉虽然干净。但是没有木炭烤入味。但电烤炉更环保, 对身体更好。
肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面。有测出，烤肉用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤125微克。在人流高峰期，不仅危害食用者，而且危害过路人群。 - 技术，安全与环保
本产品采用先进的侧旋火专利技术，火力平稳，穿透力强，进口专用电机和风机无噪音干扰．碳火热量和水蒸气科学自然混合，烧烤中产生的油污、烟尘和碳灰直接排到水中分解净化,不会滴到碳火上再次燃烧。剩余微量烟尘由排烟罩吸入，进行二次净化处理，反复进行净化处理，可完全祛除污染物质和致癌物，使用时以热化学反映，维持烤炉适当温度在230－260摄氏度，会以热感应自动隔离有害气体，装有温度传感器，无煤气泄露危险，不会引起爆炸．使用本产品更加安全放心．烤盘是有生物陶瓷材料＋精练后的铁＋白金催化剂构成，烤盘渡有爱斯科力博涂料，是美国尖端涂料技术，获得国际专利技术．
使用，安装与节能
操作方便功能多，可烤串、煎肉、吃火锅，也可放平桌面吃中餐。不油腻，再食品中还有用木炭烧烤后的味道使烤出的食物外酥里嫩、口感柔软、味道鲜美，风机单桌控制使用，不用时关闭，极大的节省了费用。烧烤时加入一半点燃和一半未点燃的木炭使用，需加火时，只需加入生碳即可，根据实验，可节省木炭60%左右。简便快捷、省时省力、费用低，便于拆迁。安装简单、使用方便，可根据需要任意移动桌面。内部装置不易损坏，内部有空气净化系统无需安装排烟管道，只需将烤炉安装到防火桌面上接电源即可，减少了设施和停业装修的费用，因肉类不会在粘到烤盘上因此不用常换烤盘，排烟管道都在明处，清洗维修方便简单。也可使用空调，空调是以对流方式将热气冷却之后在放出的而这个过程中因污染严重，大部分烧烤店不开空调，我们的烤炉不仅可以防止空气污染，也有效的净化部分的空气，所以开电扇和空调不会污染空气．因自身可净化空气非常清洁卫生，不会蹦油到客人的衣物上不会有油味，使客人在整洁，舒适的气氛中享用美食．排烟管道都在明处，清洗维修方便简单。配置火力调节钮，可根据需要对火力大小和烧烤过程进行自主调节，不易煳盘，正常食用时无需换盘，且可以自主烤制各种食物。及时的周到的售后服务由全国多个经销代理点直接售后服务． - 无烟和有烟烧烤也是分人的,有的人就喜欢闻烟味.但是现在的生活喜欢无烟烧烤的人是会多的.烟多了呛人.无烟是在桌子下安装相似吸油烟机的机器,使得烟往下减少.
- 看你说的无烟是改成电烤，还是加抽油烟机了，如果是电烤，肯定没碳烤的好吃~~
- 不会的 无烟只是把碳发出的烟吸走 是技术问题 不是烧烤材料问题 就想做饭用吸油烟机一样
- 碳烤炉烤制的食物有炭香味，比较好吃。碳烤炉设计的无烟排风管道就可以实现无烟烧烤。实施办法可以参考食之秀无烟烧烤炉。
- 炭炉和无烟烧烤炉
- 味道一样，但无烟的通常是用电或用气的，加热量大，易糊，易干；有烟的受本身的自然特性的影响，反而会烤出很好的味道。所以说，只要把握好无烟炉的火候，也会烤出同样的美味来！
- 木炭烧烤和燃气烧烤有什么区别?
- 1、性质不同：上排烟木炭烧烤炉包括炭盆，隔热水盆，烤网，外筒组成。烧烤炉是一种烧烤设备，可以用来做羊肉串、烤肉等烧烤食品。2、原理不同：燃气烧烤采用不锈钢来作为炉体材料，通过电子脉冲点火，使用石油液化气或是天然...
- 用电的烤串机烤出来的东西和用碳烤出来的味道一样吗 希望家里有电烤串机的朋友告知一下
- 温度不同烤出的东西味道就不同
- 关于烧烤,你喜欢电烤,还是碳烤?
- 肉质不一样：电烤由于不与明火接触，肉质相对较生硬。炭烤由于与明火接触，肉质是鲜嫩软脆。受热不一样：电烤肉质受热均匀。炭烤肉质受热不均匀。色泽不一样：电烤色泽酱黄油亮。炭烤色泽是外焦里嫩。所以有时候最原始的...
- 无烟电烧烤炉的原理和作用是什么
- 3、烤出的食物缺少明火烧烤的味道,不过可以在一些电烤炉中塞入木块来为食物增添烟熏味。电烤炉有辐射吗>>无烟电烧烤炉的种类红外线电烤炉分三种:一种是无级限旋钮式控制,一种是皮膜式控制,一种是轻触微电脑式控制。红外线电烤炉,它...