- 兰州最有名气的食物之一就是牛肉面了，牛肉面一般都是作为早餐和午餐，兰州人晚上一般是不会吃的，不吃的最大原因就是兰州牛肉面的汤一般都是早上熬制的，汤一直用到晚上的话会影响口感，所以兰州人晚上不吃牛肉面，早餐有一部分人选择牛肉面。
兰州牛肉面
不是每个兰州人早上都吃牛肉面的，吃牛肉面主要是学生居多，还有上班族，其实还是有很大一部分人群都会觉得大清早就吃面，有点难以下咽。
豆浆油条
兰州人还有一部分早上选择豆浆油条，豆浆家里自己用豆浆机制作的人现在越来越多，制作豆浆省时省力，作为一种早餐在兰州也比较受欢迎，那些工作忙的人或者为了赶时间的人也会选择就近购买豆浆油条带走吃，这种早餐携带方便，吃过后不像吃过牛肉面那么口渴，于是受到很多人青睐。
拉条子
兰州人还有大清早吃拉条子的，不过这是极少数人，有些对面食非常喜欢的人，大清早的还会亲自下厨做一碗拉条子面吃，通常干体力活的人会这样，因为一吃一天都不饿，早上吃得好，精神一整天。
荷叶夹菜
兰州的学生早上有很多吃荷叶夹菜，这种大多都是有专门的人推着小推车在学校附近卖，荷叶加的菜也有好多种，但是最多的还是土豆丝，土豆在兰州的受欢迎程度很高，土豆在兰州可以炒着吃，煮着吃，油炸吃，烧烤吃，凉拌吃等等。
老北京方便面
还有一种号称是学生经典早餐，不仅是兰州，甘肃大多数地方学生都在吃，是北京方便面，许多人从小就吃，这种方便面只是叫这个名字，其实是产自河南，和北京并没有什么关系，方便面并没有什么营养，但是它便宜又好吃，携带方便，想吃随时都可以吃，有诸多优点，受到广大学生的青睐。
小笼包
兰州人早上吃小笼包的也不少，兰州的包子铺也不少，诸如南京小笼包，天津包子等等。
羊杂碎
兰州有许多的回族人，于是有一种叫羊杂碎的早餐在兰州很受欢迎，还有牛杂碎等，羊肉粉汤，牛肉粉汤之类，这些价钱和牛肉面之类的早餐比起来就高一点，并且很多人不喜欢杂碎粉汤的这种味道，所以算是比较小众的早餐。
兰州臊子面
兰州臊子面在早上也有人吃，这种大多是在家里自己制作，将豆腐、土豆，木耳、粉丝、香菜、肉等切成小块做成臊子汤，下面吃，味道也是很不错，有的农村家庭会在家的大院子里面办酒席，这种情况下，早上往往会弄点臊子汤来款待来宾，让他们填填肚子，往往开席就到中午，这样会让来宾不是很饿。
荷包蛋
荷包蛋是一种家庭的常吃的早餐，就是将鸡蛋打在开水里，放点盐等调料吃，这种早餐现在比较少，印象中农村的老人喜欢做，这种早餐还是非常有营养的。
散装牛奶+面包
牛奶面包在城市家庭中也比较常见，牛奶许多人会选择去买散装的牛奶，兰州有人会专门卖自己家养的牛的奶，这种牛奶既便宜，品质又比较好，早上热热，和面包一起吃，既营养又好吃。
兰州人的早餐还是比较丰盛的，不同生活环境下的人吃的不一样，不同职业，不同年龄的人吃的不一样，但不管怎样，早餐一定要吃，对身体比较好，还有哪些早餐是我没想起来的？欢迎在评论区补充。 - 兰州人一般早餐会食用牛肉面，最有名气的牛肉面可以作为早餐和午餐，但也有一部分人选择豆浆和鸡蛋，比较方便携带。
- 兰州人早餐吃牛肉面的最多，而且兰州的牛肉面味道非常的好，面条特别的劲道爽滑，汤也特别的鲜美，百吃不厌。
- 1、牛肉面。牛肉面是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，色香味美；2、土豆盒子。土豆盒子是一道兰州美食，主料有土豆、猪肉等；3、煎饼果子。煎饼果子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点，东北地区常称之为鸡蛋饼；4、小笼包子。小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海一带习惯叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，源于北宋京城开封的灌汤包。
- 兰州人早点吃什么
- 1.牛肉面：是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美；2.土豆盒子：土豆盒由新鲜土豆、猪肉、葱、面粉、鸡蛋制成。制作时用筷子轻戳土豆盒，一插即入；3.煎饼...
- 兰州都有什么特色美食小吃?
- 1. 正宗兰州牛肉拉面：兰州人早餐的首选，以其独特的汤头和拉面技艺闻名。可以选择二细或大宽面条，搭配香浓的牛肉汤和葱花，根据个人口味添加辣椒油。吃完面，再喝一碗汤，让人一整天都感到满足。2. 正宁路牛奶鸡蛋醪糟：...
- 兰州有哪些令人赞不绝口的特色美食?
- 汤底通常由牛骨或羊骨熬制而成，清澈鲜美。搭配上红亮的辣椒油、蒜泥、香菜等调料，一碗热气腾腾的兰州拉面就成了许多人早餐的首选。牛肉面：兰州牛肉面是兰州拉面的一种，特点是在拉面的基础上加入了卤制得十分入味的牛肉。
- 兰州有什么特色美食推荐?
- 牛肉汤通常是用牛骨熬制而成，汤色清澈，味道鲜美。配上卤好的牛肉片、白萝卜、蒜泥、辣椒油等调料，一碗热气腾腾的牛肉面就成了兰州人的早餐或午餐。羊肉泡馍：这是一种将烤饼泡在羊肉汤里的食物，通常作为早餐食用。
- 你知道甘肃特色的早餐是什么吗?
- 第一，当属兰州牛肉拉面，这是甘肃最著名的特色早餐，兰州人的早晨先来一碗牛肉面，八块钱，再加一个鸡蛋，一块钱，不到十块钱就可以吃到很满足的早餐。兰州牛肉拉面传说起源于唐代，但已因历史久远已无法考证。真正的...