- 是浙江宁波
- 酒酿元宵又称汤圆、酒酿圆子，是江苏常州地区汉族特色小吃之一，团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口，是元宵节的必备美食。
做法：
1、宵粉倒入碗里加入适量的水，揉和成面团待用，最好少放水揉得稍。
2、酒酿倒入锅中加水煮沸。
3、把和好的元宵面搓成长条，揪成指甲盖儿大小往锅里丢，边丢边搅拌，速度越快越好，煮直元宵浮起来。
4、依据个人口味儿加入白砂糖以及用淀粉勾芡，淡粉要先倒入碗中加凉水搅拌成白色液体，再边搅拌边倒入锅中，直至粘稠。
食用须知：
1、汤圆的营养成分在于丰富的馅料。市场上的汤圆馅料多种多样，符合不同的口味和营养需求。比如最常见的黑芝麻陷，黑芝麻具有乌发防止心脏病等功效，是食物中补充营养的佳品。
2、汤圆在制作中因加入不同的馅料，其营养含量也各不相同，但大多以糯米粉为皮，不宜消化，不可多食。 - 应该不是特产吧，北方叫元宵，南方叫汤圆。各地都有哦。
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