- 用料
辣椒粉 半袋（适菜量而定）
花椒 二三十颗
榨菜 两袋
油 能够没过辣椒粉即可
蔬菜 看你食量
蒜 半头
盐 最终依口味添加
麻辣烫（简易版）的做法
洗菜，将要煮熟的菜准备好
放辣椒粉在碗中，捣蒜成蒜泥（或不捣切为蒜瓣）放在辣椒粉上
擦干锅底，无油烧热花椒
将花椒用擀面杖（你有更好的工具也不错）碾碎放在另一碗中（最好不用现成花椒粉，热过的花椒碾粉更香）
将榨菜切丁放入盛有花椒粉的碗中
热油，倒入放有辣椒粉和蒜泥（蒜瓣）的碗中炸辣椒（类似油泼）
煮菜
菜熟后，将花椒粉和榨菜丁先倒入，拌匀，再倒入炸辣椒（依口味而定需要多少辣椒），拌匀，依口味加盐，拌匀
若需要加汤，可将煮菜汤加入，不需要加汤的话，即可食用。 - 主料
丸子
300g
辅料
盐
适量
鸡精
适量
葱花
适量
大骨汤
适量
粉丝
适量
蔬菜
适量
步骤
1.超市买的各种丸子。
2.配菜可以随意搭配，我主要是想吃丸子，所以配菜简单了点。
3.熬好的大骨汤直接放在锅里，无需放油了。
4.各种丸子，粉丝洗净。
5.把丸子和粉丝放入锅里。烧开。
6.汤开后加入蔬菜，再煮一会，熟了为止，加盐调味。
7.一碗美味的丸子麻辣烫就好了，爱蘸麻酱吃的可以再配一碗芝麻酱调的麻汁，因为自己熬的骨汤本来就很鲜美了，所以我没加麻汁。
小贴士
这道简易版的麻辣烫很简单，配菜也可以随意搭配。自己在家做相对能干净点。 - 家庭版简易麻辣烫，八岁小孩都可以自己做的美食，还在等什么，做起来。喜欢小拿的关注小拿的作品很多的美食和大家见面。
- 麻辣烫怎么做好吃？把喜欢吃的蔬菜肉穿串串，凉白开水加入，麻辣包，调料包，芝麻包，搅拌均匀即可。
- 麻辣烫怎么做？锅中加入一块火锅底料，加入蔬菜，豆皮，肉丸，粉丝，炖汁1小时，最后来点面。
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