- 不用烤箱，家庭自制烤肉拌饭，美味零失败，比外卖好吃百倍
本期导读：不用烤箱，家庭自制烤肉拌饭，美味零失败，比外卖好吃百倍
烤肉拌饭是近些年来特别受欢迎的一道小吃，很多外卖平台，看到最多的外卖就是烤肉拌饭。作为快餐的一种，烤肉拌饭结合了烧烤原始野性的风味，和米饭一起搭配，特别受到年轻人的欢迎，烤肉拌饭是由米饭和烤肉组成的，还会搭配一些蔬菜，荤素结合，烤肉饭的辣是微辣的那种辣，这种辣一般人都可以接受，这种辣使得烤肉拌饭的味道更加好，也更能让人食欲大增。
在不能出门的日子里，很多人在家学做美食，但是想练成美食家的梦想，并非一帆风顺，很多人往往都是眼睛学会了，而手没学会，总是出现：”一顿操作猛如虎，做完直接垃圾桶“。今天教你，不用烤箱，家庭自制烤肉拌饭，美味零失败，比外卖好吃百倍。
之所以说，在家做烤肉拌饭零失败，主要是把牛肉按步骤和调料腌制好了，就事倍功半了，利用家里现有的材料和锅具，做出的味道就错不了，不需要高超的厨艺，就能做出美味的菜肴，你也学会这个做法，不用叫外卖，做给家人吃吧，干净又卫生，下面分享下这道拌饭的做法：
【家庭版烤牛肉拌饭】所需材料：米饭1碗、牛肉半斤、洋葱半个、生菜、玉米粒、青豆适量、油适量、烤肉酱2汤匙、十三香半茶匙、黑胡椒粉半茶匙、姜粉半茶匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、孜然粉半茶匙、辣椒粉、孜然粒、白芝麻适量、淀粉1汤匙、
做法步骤：
1.牛肉要选嫩一些的部位，外脊、上脑、眼肉等部位，都是可以适合用来做烧烤的部位。把牛肉切成片，洋葱切成丝，洒在牛肉上。家里没有牛肉，也可以用鸡胸肉、猪里脊肉代替。
2.把黑胡椒粉、孜然粉、姜粉、料酒、白糖、淀粉一起放入到牛肉内，用手抓匀，再加入1汤匙烤肉料，拌匀，腌制半小时。牛肉腌制一下，可以去除腥膻味，还能更好的入味。加入淀粉，可以使烤好的牛肉口感更嫩。烧烤酱一般超市都有卖的。
3.拌饭需要一些配菜，把生菜切成丝，玉米粒和青豆煮熟，配菜可以按个人口味放、黄瓜丝，或者配些炒土豆丝都可以。家里有什么蔬菜就放什么蔬菜。
4.把电饼铛插上电源，预热一下，下入腌制好的牛肉，把牛肉摊开，牛肉片展开，盖上上盖，双面加热，把牛肉烤制颜色变白，没有血色，打开上盖，撒上辣椒粉、孜然粒、白芝麻，翻炒均匀，再加入1汤匙烤肉酱，翻炒均匀，这样烤肉就做好了，家里没有电饼铛，用平底锅煎制，或者用炒锅炒制也可以，做法一样。
5.把米饭盛在盘子内，把烤好的牛肉盖在上面。
6.再把生菜丝、玉米粒和青豆摆在盘内，这样一盘香喷喷烧烤味的牛肉拌饭就做好了。
小贴士：肉用牛肉、鸡胸肉、猪里脊肉都可以，需要提前腌制，这样可以去腥入味。牛肉烤制变白，没有血色即是熟了，这样吃着嫩，不要烤过火，烤过火，吃着口感不嫩，口感柴。蔬菜可以按个人口味搭配。 - 准备好新鲜的猪肉，放入五香粉，胡椒粉，辣椒面等腌制备用，然后将其放入烤箱中烤熟，然后再将其放入米饭中，在淋上秘制的酱料即可食用
- 首先把肉放到锅里焯一下水，然后再捞出来。加一点食盐，生抽，老抽。生粉，五香粉腌制一下。然后放到火上烤一段时间，再放到米饭上面即可。
- 将买回来的鸡肉卤一下，然后调好酱汁。将卤好的鸡肉撕成小块儿放在米饭上加上调的酱汁。这样家庭版烤肉拌饭就做好了。
- 如何在家自制好吃到爆的烤肉拌饭?
- 烤制肉片：将腌好的肉片放在预热的烤架或平底锅上，中火烤制。烤的过程中可以翻面几次，确保肉片受热均匀。烤至两面金黄，边缘微焦即可。拌饭准备：蔬菜处理：将蔬菜洗净切丝或切片，可以根据个人喜好选择生吃或者焯水后食用。
- 烤肉拌饭做法及配方
- 4、在米饭是放一些油、将烤好的鸡胸肉切碎、混合切碎圆葱、把豆芽、鸡胸肉、圆葱依次铺在米饭上、倒上韩式辣酱、还有煎蛋、一个香喷喷的烤肉拌饭就做好了、味道和外面的烤肉拌饭一样好吃。
- 烤肉拌饭怎么做好吃 烤肉拌饭怎么做
- 步骤1 准备食材：五花肉100克、米饭1碗、生菜30克、烧烤料1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、沙拉酱1茶匙、盐1茶匙、锡纸1张、姜1块 步骤2 五花肉洗净切片。步骤3 生菜洗净切丝。步骤4 姜切片。步骤5 首先碗中放入五花肉、...
- 怎样才能做出美味的烤肉拌饭?
- 准备一些新鲜的蔬菜，可以生吃或稍微焯水。拌饭：在一个大碗中放入适量的米饭作为基底。将烤好的肉切成小块或条状，铺在米饭上。加入切好的蔬菜、撒上一些芝麻和海苔碎。根据个人口味，加入调味料和烤肉酱。如果喜欢，还可以...
- 如何做美味的烤肉拌饭?有哪些技巧?
- 烤肉：预热烤盘或烤架，刷上一层薄薄的油。将腌制好的肉片放在烤盘上，根据肉片的厚度和个人口味调整烤制时间。烤至两面金黄，肉质熟透即可。拌饭组合：准备一碗温热的白米饭，放置在大碗底部。将烤好的肉片切成小块或条状，...