- 锅是家家户户必备的炊具。然而，很多人都有这样一个烦恼，无论怎样努力，每次做饭炒菜都会出现粘锅的现象，真的是让人苦恼不已。
炒菜粘锅的问题，除了跟锅本身的材质有一定的关系外，其实最重要的还是要看我们平时怎样保养它。
铁锅做为厨房的必备工具，基本可分为生铁锅（铸铁锅）和熟铁锅（精铁锅）两大类。前者多由灰口铁水倒模浇铸而成，优点是锅壁较厚导热均匀，适合煎，烙，炖，缺点则是表面粗糙易粘锅，抗冲击力差且易生锈，虽经现代工艺镀镆改良（所谓的不粘锅），却经不起常年油盐酱醋的侵蚀与锅铲碰撞。后者壁薄轻巧传热快，表面光滑韧性好，很适合爆炒一类。但也存在保养不当易生铁锈（氧化铁）的问题 - 可以啊，如果再重新开过的话，这样只是说菜的口感可能会更好
- 这样继续使用效果也不是特别好。
涂层脱落它就失去了应有的作用。 - 你可以再尝试一下，你下次做菜的时候多放一点油，小一点火就可以了，而且做出来就不粘锅了。
- 炒菜锅用了段时间又粘锅了，我们可以再按照。刚开锅的时候的样子，再重新开一次锅。
- 铁锅粘锅后如何修复 ?用这三招,给你的锅做个清洁保养
- 将锅冲洗一遍，再进行一次炼油。第二次炼油后不要冲洗，等到下一次用过之前再清洗一遍就可以了。这样就算开锅完成了。“少用洗洁精”有很多朋友炒菜糊锅以后就不愿意再碰锅了，等到吃完饭，再回过头来面对现实的时候，发现现...
- 铁锅怎么开锅可以达到不粘锅的效果
- 1、以热水刷洗掉表面的灰尘及蜂蜡。(铁锅使用钢刷是没问题的喔)2、锅内倒入9分满的水，开火煮滚，直到锅内开始出黑色花纹后，即可关火将水倒掉。3、擦干锅子后，重新放于炉火上以中小火空烧，待铁锅从焦色变成蓝色，...
- 不粘锅开锅方法 请问不粘锅需要开锅吗
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- 为什么我家的铁锅炒菜会粘锅啊?
- 原因是铁锅使用不当，造成的铁锅生锈，这时需要重新开锅，开锅后，铁锅就会重新变的不生锈、不易粘锅，开锅方法如下：所需材料：钢丝球、清洁精。一、锅内放入浩洁精和水，使用钢丝球清洗干净。二、清洗之后把里面的水倒掉...
- 已经用过的锅还能重新开锅吗?
- 能 已经用过的锅还能重新开锅。想要给用过的旧锅再次开锅，首先就要将旧锅洗干净，倒入洗洁精，用刷子将旧锅上的铁锈以及污垢搓洗干净，不仅仅是锅的内部，过的背部同样也要洗干净，然后就可以进行开锅了。用大火从锅的...