- 鸡蛋饼的做饭，首先把鸡蛋打散，加入鸡蛋3/1的淀粉（增加鸡蛋饼的韧劲，这样往鸡蛋饼里卷东西不容易坏）混合搅拌直至用筷子打鸡蛋液打出小泡泡。然后热锅，用小布沾油擦拭锅底，倒入备好的鸡蛋液，打成饼的形状，翘边后翻起，煎另一面。出锅，这样鸡蛋饼就完成了。可以在鸡蛋饼里面加入你喜欢的食材，卷好，非常美味。可以试试哦。
- 是小麦，米打成的粉叫米粉不是面粉
- 不是，就是一般的起面也就是发面。
- 小麦粉可以做鸡蛋饼吗
- 通常情况下，鸡蛋饼都是小麦粉做的，再加以一些鸡蛋、葱花，有些人还喜欢在鸡蛋饼中加入其他食物来调节鸡蛋饼的味道，例如做成炼乳鸡蛋饼、青蒜鸡蛋饼等，鸡蛋饼中富含淀粉、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量食用具有饱腹...
- 小麦粉怎么做鸡蛋饼
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- 鸡蛋饼用什么面粉 鸡蛋饼用糯米粉好还是面粉好
- 1、糯米粉和面粉都可以做，味道上有所区别，但糯米粉更粘软，适合牙口不好的人吃，而糯米粉不易消化，面粉相对消化率好些，对于肠胃不好的人来说，吃面粉做的鸡蛋饼更好。2、糯米粉做出来的鸡蛋饼通常都是偏甜口味，如...
- 新手在家该如何摊鸡蛋皮?做摊鸡蛋皮淀粉用的是什么粉?
- 它的用途比较广，大多是用来制作面食，如煎饼、包子、馒头、面条等。如果家里没有中筋面粉的话，也可以直接使用淀粉，制作成鸡蛋皮，因为淀粉具有一定的黏性，也可以是制作出的鸡蛋饼容易成型。
- 鸡蛋饼没有面粉怎么做 鸡蛋饼必须加面粉吗
- 1.首先打两个鸡蛋在碗里，然后放入适量的盐和少许清水，搅散备用。2.然后用筛网筛一些面粉在鸡蛋中，搅拌均匀成鸡蛋面糊，但是面糊里的小疙瘩必须要完全搅散，不然煎出来的鸡蛋饼会不平整，然后放一点干淀粉，搅拌均匀，这...