- 常言道：“食不厌精，脍不厌细。”就是说吃这种事情，怎么精细都不为过。今天，我们就来看6种抚州美食，有的是真的精致！
1.江西抚州：金溪米粉
金溪米粉，是江西抚州市金溪县的传统名吃，历史悠久，其主要制作原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成。
与其他地方所产的米粉不同，金溪米粉对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。
2.江西抚州：南丰鱼丝
南丰鱼丝，是南丰县的传统名肴，已有上百年的历史。据说这很早是南丰波罗乡一带的农家家常菜。
待到农忙时节或客人到来便从坛中取出，洗净切成细丝，再配以辣椒等佐料炒熟成菜，是当地农家必备和喜爱的一种菜肴，后经南丰厨师改进而成现在的南丰鱼丝。
3.江西抚州：黎川擂茶
擂茶,是黎川、广昌山乡人民家家户户都会的传统手艺，擂茶的原料主要是茶叶，制作时将茶叶置陶盆，用尺许长的木梓擂茶棍频频转成茶糕，加盐腌制，放人罐中贮藏。吃时倒少许于碗中。
旧时殷实富裕人家，还要加上炒熟的芝麻，油炸黄豆、花生仁、猪排骨等佐料，这样冲开的擂茶，呈鸡汤色，一股清香扑鼻而来，沁人肺腑。
4.江西抚州：蒸子糕
蒸子糕，是一种颇具特色的小点心，它以糯米、粘米、糖为原料，随吃随蒸，不需等候，松软、香甜，老少皆宜。如同朵朵洁白的梅花。
经营者挑担上街，一头为放盘碟、筷子和原料的矮小柜橱；一头炉灶上放一特制的铁皮壶。
5.江西抚州：资溪酒卤鸡
酒卤鸡是江西资溪县具有浓厚地方特色的汉族风味小吃。它不用五香调料或其它中药香料，而是采用几种江西名酒为卤汁，用高压锅高温卤制，再经热油炸酥，切配装盘后，浇、蘸上特制的复合型味汁。
成品鸡皮呈金红色，皮脆、肉香、骨酥，食时蘸上味汁，满口生香，回味悠长，这种卤鸡的保鲜期也较五香卤鸡长。
6.江西抚州：麻姑米粉
麻姑米粉，产于道教名山-江西麻姑山下的南城,相传麻姑仙女修炼成仙后,用麻姑米制成晶莹透亮的银丝米粉赠送给王母娘娘的拜寿贺礼,由此麻姑米粉天下闻名,历代皆为贡品。
外观洁白晶莹、透明度好、粉条垂直、均匀。沸水煮6—8分钟即熟，粉条不断不糊，汤清如水；24小时仍保持原状；食感清新爽滑，富有弹性。 - 1.江西抚州：金溪米粉金溪米粉，是江西抚州市金溪县的传统名吃，历史悠久，其主要制作原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成。
2.江西抚州：南丰鱼丝
南丰鱼丝，是南丰县的传统名肴，已有上百年的历史。据说这很早是南丰波罗乡一带的农家家常菜。
- 抚州有哪些人气爆棚的美食街区值得打卡?
- 抚州万达广场：万达广场是抚州市的一个大型购物中心，这里有许多餐馆和小吃摊位。这里的美食种类丰富多样，包括中式菜肴、西餐、日料等。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这里都是一个不错的选择。抚州夜市：抚州市有几个夜市，其...
- 抚州有哪些好吃到爆的美食店?
- 2. 抚州小吃街：这是一个集中了各种小吃摊位的街区，有烧烤、炒面、炒饭、煎饼等各种美食。你可以在这里品尝到地道的抚州小吃，如抚州米粉、抚州炒粉和抚州糖藕等。3. 抚州老鸭汤：这是一家专门做老鸭汤的店铺，他们的老...
- 抚州有哪些地道小食堂?
- 1. 抚州老街小吃：位于抚州市区的抚州老街上，有许多传统的小吃摊位，如糖藕、糖葫芦、炒米粉等，口味地道，价格实惠。2. 抚州酒楼：抚州市区有许多酒楼，提供各种传统的地方菜肴，如鱼头豆腐汤、红烧肉、酱鸭等，味道鲜美，...
- 抚州有哪些适合朋友聚会的特色饭店?
- 临川老街：这里聚集了许多具有地方特色的小吃和餐馆，环境古朴，充满了怀旧气息。朋友们可以在这里品尝到正宗的临川菜，如临川藕饼、临川牛杂等，同时享受老街的文化氛围。抚州土菜馆：这家饭店以提供地道的抚州本地菜肴而闻名，...
- 抚州好吃的聚集在哪里
- 第二站：江西财经大学想要品味地道的抚州老式糖油粑粑，江西财经大学肯定是不容错过的。这里的糖油粑粑做法独特，且浓郁味美，在抚州本地深受学生和老师的亲睐。第三站：抚州市民广场如果想感受到抚州的独特美食文化，不妨来抚州...