- 柿子馍是民间传统的风味小吃。每年秋季，乡民常用柿子掺进玉米面或小麦面捏成饼，再放进平底锅烙熟食之。柿子馍色红如玛瑙，鲜润滑爽，稣软细腻，清香可口，味道甘甜，回味隽永。
柿子玉米面馍的用料：
软柿子适量，玉米面适量，酵母适量。
柿子玉米面馍的做法：
将软柿子洗净，去皮去核，捻成没有颗粒的柿子泥。
玉米面倒入柿子泥中，将酵母用水化开加进去，如果喜欢甜的可加适量糖，揉成面团。
将面团均等分开，然后逐个抓成团即可，要先放入蒸笼中醒发15分钟，最后开火蒸熟即可。 - 食材
玉米面 适量
白面 适量
柿子 适量
方法/步骤
1
第一步将白面和玉米面按一比一的比例搅匀了，喜欢玉米口感的也可以让玉米面的比例占的高一些。
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2
第二步搅拌好面粉之后，将软和的柿子加在里面，不用加水直接放进足够的柿子和好面团，也可以加上红萝卜丝。
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3
第三步将和好的面捏成一个一个的窝头，最好小一点。
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4
第四步就可烧开水后用蒸锅蒸了，蒸上25到30分钟就可以出锅了。
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5
第五步等火停之后，水汽下去了，就可以揭锅了。热吃或者凉冷吃都很好吃的，一起来试试吧。
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软柿子
玉米面
酵母
柿子玉米面馍的做法
将软柿子洗净，去皮去核，也可以带着皮，如果皮不硬不涩的话，捻成泥
将酵母用水化开，玉米面倒入柿子泥中，搅拌成团，如果湿就加玉米面，干就加水，如果喜欢甜，可加糖，直至成团。
大概等分，一个个抓成团即可，放入蒸笼中醒发，最后开火蒸熟
请点击输入图片描述 - 玉米柿子馍。首先要把玉米面和柿子。和在一起。然后把它们揉搓均匀。
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