- 回锅肉、麻婆豆腐、水煮肉片、鱼香肉丝，这些是传统川菜，新派川菜有酸汤肥牛、跳水兔、仔姜兔
- 川菜有哪些呢？
- 火锅，串串，麻辣烫。扣肉，泡菜，凉粉。口水鸡，麻婆豆腐，回锅肉……
- 辣子鸡，麻婆豆腐，宫保鸡丁，回锅肉等
- 川菜的哪些特色菜品十分出名?
- 1.麻婆豆腐：麻婆豆腐是川菜的代表之作，以嫩豆腐为主料，辅以牛肉末、豆瓣酱、花椒、辣椒等调料，烹饪时讲究火候和顺序，使豆腐口感滑嫩，麻辣鲜香。麻婆豆腐的名字来源于清朝时期的一位陈麻婆，她创制了这道菜，后来传遍...
- 川菜十大名菜有哪些
- 好吃的川菜排行榜前十名1、麻婆豆腐麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外。2、回锅肉回锅肉也是川菜中家常菜...
- 川菜的哪些特色菜品非常出名?
- 麻婆豆腐：麻婆豆腐是川菜中的经典之作，以嫩豆腐为主料，辅以牛肉末（或猪肉末），加入豆瓣酱、花椒、辣椒等调料，炒制而成。麻婆豆腐的特点是麻辣鲜香，口感滑嫩，色呈红亮。宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道具有辣、酸、甜...
- 川菜名菜有哪些
- 川菜十大名菜：烟熏腊肉、麻辣香肠、凉拌鸡块、烧白、粉蒸肉、红烧鱼等等。1、烟熏腊肉 烟熏腊肉也是很多四川人都爱吃的美食。四川人的年夜饭肯定少不了一盘腊肉来食用。每年冬天开始，就会有很多四川人腌制腊肉，然后，用烟熏...
- 成都比较出名的成都菜有哪些?
- 1. 麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省的代表性菜肴之一，属于川菜系。主要食材包括豆腐、牛肉末（或猪肉末），以及大量的辣椒和花椒。这道菜以其麻辣味道和顺滑口感著称，充分展现了川菜“麻辣”的特色。2. 回锅肉 回锅肉是四川的...