- 现如今人们的生活条件越来越好，很多以前不敢想的食物现在都能够吃到。海参作为八大珍品之一的海产品来讲，其中的营养价值是非常高，不仅仅能够延缓衰老，还能够增强体质。海参的吃法有很多种，海参蘸什么吃养颜效果比较好呢?大家可以阅读下面的内容进行了解。
一、海参怎么吃有营养
海参是海洋中的生物，是海鲜中的一种，虽说海参生长的并不是那么好看，但是，海参对我们的身体健康却有很大的帮助，吃海参能够调节血脂和血糖，对健康非常有益，那么，海参怎么吃有营养呢?
其实，海参本身的营养就非常的高，很多人会将海参生吃，认为这样不破坏营养，但是，海参里面也是有寄生虫的，这样吃并不卫生，那么，究竟海参怎么吃更有营养的，下面我们一起来了解一下吧!
二、海参营养食谱
1、海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。
海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2、海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
3、蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
4、凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5、海参清汤：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
6、海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
- 海参蘸点蚝油，辣椒油，葱姜蒜，再放点儿调料油，香油蘸上以后效果果会更好，如果能吃芥木油，再放点芥末油，那就更好，还有蜂蜜、味极鲜、鲍汁等，这种吃法最有利于人体吸收其营养成分的。海参一般在早晨空腹时吃比较好，不仅可经胃的消化吸收，而且还能直接被小肠吸收
- 我认为海参蘸“糖醋小料”最为合适，我自己比较喜欢吃
“糖醋小料”是我自己自制的一种蘸料，油适量的醋、糖、姜、生抽调配而成的
当然，海参蘸料蘸“鲜椒小料”或者“蒜泥小料”都可以，每个人有每个人的口味，“萝卜白菜各有所爱”，我自己更喜欢自己自制的“糖醋小料” - 海参的独特营养是没有其它食物可以替代的，可以偶尔蘸一点白糖和蜂蜜试试。也可以将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。这要看自己喜欢什么口味了，自己喜欢什么就配什么蘸料，这样会吃得津津有味，海参配辣根也是很好吃的，能够让人吃得起劲，有的人喜欢放姜醋汁，再放点蒜末，就非常美味可口了。
- 蘸酱是海参最简便的吃法了，每天早上空腹吃一个或者半个（看海参大小决定）可蘸蜂蜜、白糖（糖尿病患者不建议食用该方法）、生抽、味极鲜、鲍汁等。也可以同牛奶一起食用。
口味原始，营养最好。方便快捷，比较适合上班族或者快节奏人群。
1.凉拌海参
原料：泡发好的海参、大蒜、调味品。
做法：
1、大蒜去皮捣成泥，加入蚝油、盐、 白糖、鸡精、香油、香菜调汁。
2、剪刀将切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后加入调味汁拌均匀后装盘即可。清淡凉爽，柔嫩滑翠，鲜味可口。
2.海参小米粥
原料：发泡好的海参、小米 、盐、姜丝、胡椒粉、小葱。
做法：
1、锅中放水，水开后放入洗好的小米， 大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。
2、放入海参，放入盐和姜丝，再煮5分钟， 最后放胡椒粉和葱花调味。
口感柔和，姜丝暖胃，营养吸收好，特别适合老人、孩子，产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群
海参蒸蛋羹。
潇洒人生
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舌尖上的海参~懿福参海参做法
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海参，是一种四季皆宜的滋补上品，补益作用类似人参而得名，营养丰富，功效众多，深得大家青睐。然而海参的做法还是有很多朋友不太明白，海参如果没有做好，也会导致海参的营养价值流失！因此海参的做法同样重要！下面我就给大家介绍几种简单又营养的做法：
海参蘸酱
蘸酱是海参最简便的吃法了，每天早上空腹吃一个或者半个（看海参大小决定）可蘸蜂蜜、白糖（糖尿病患者不建议食用该方法）、生抽、味极鲜、鲍汁等。也可以同牛奶一起食用。
口味原始，营养最好。方便快捷，比较适合上班族或者快节奏人群。
凉拌海参
原料：泡发好的海参、大蒜、调味品。
做法：
1、大蒜去皮捣成泥，加入蚝油、盐、 白糖、鸡精、香油、香菜调汁。
2、剪刀将切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后加入调味汁拌均匀后装盘即可。清淡凉爽，柔嫩滑翠，鲜味可口。
海参小米粥
原料：发泡好的海参、小米 、盐、姜丝、胡椒粉、小葱。
做法：
1、锅中放水，水开后放入洗好的小米， 大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。
2、放入海参，放入盐和姜丝，再煮5分钟， 最后放胡椒粉和葱花调味。
口感柔和，姜丝暖胃，营养吸收好，特别适合老人、孩子，产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群
海参蒸蛋羹
原料：发泡好的海参、鸡蛋 、生抽、香油、小葱。
做法：
1、鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀，倒入凉白开水。
2、加入适量盐搅匀，将海参切成小块放入。
3、放入锅中蒸煮10分钟左右，蛋液成形后撒上小葱、浇少许生抽、香油即可。 - 直接整个儿的海参蘸料蜂蜜、味极鲜、鲍汁等吃下就可以了,这种吃法是最有利于人体吸收其营养成分的。
建议一般在早晨空腹食用海参。
1，因为空腹时食用海参可以不但可经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不但吸收快，并且营养基
本不流失。老年人吃海参一天一只100头左右的应该没问题，这个跟个人消化功能有一定关系。同样，海参起效也和个人体质有关，一般来说半个月可以看出面色
红润，精力充沛，长期食用身体抵抗疾病能力明显增强。
2，老年人食用海参的话，建议早上切碎熬粥喝，喝粥养胃，海参补充营养。同时，海参发泡的要软一些，以减轻消化负担。海参适合与琼珍灵芝搭配食用，具有增强人体免疫力，辅助治疗糖尿病，病后或术后修复的作用。非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。 - 一、肉末海参
虽然海参不适宜浓油赤酱的烹饪，但是这样的做法更能让海参提鲜增味。其中的一种做法就是——肉末海参。肉末海参是一道山东的传统名菜，用肉末与海参搭配更增添了海参的鲜美，既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。
当然了，这道菜的重点其实是酱汁，肉丁煸炒至变色时，入葱姜末，加生抽再加上汤、胡椒粉、葱油调味，用湿淀粉勾芡后就可以了。
二、海参捞汁
一般来说，海参蘸味极鲜吃也比较容易入味，但是很多人可能不太喜欢单纯蘸味极鲜，觉得味道不是很好，这个时候就需要捞汁出马了。随着人们日常变懒，调味料的花色也越来越复杂，各色捞汁也应运而生。
不过想要自己做捞汁的话，可以用高汤加入味极鲜、盐、糖等慢火熬制，加入一点淀粉勾芡，等到汤汁浓稠之后浇到海参上就可以了。
三、海参蘸料
随着吃海参的人越来越多，海参蘸料也应运而生，很多卖海参的店里都会提供独立包装的海参汁，倒出来后可以直接食用，既简单又方便。
如果家里没有也不用着急，可以自己调一点——姜末、海鲜酱油或者味极鲜、糖，各取适量放入容器中，搅拌均匀后就是一碟海参蘸料了。这种海参增味的方法相对其他办法来说算是十分简单了。
四、海参高汤
海参用来做汤，可以说是最有营养的做法之一了。可以选择的配菜种类繁多，包括海参蘑菇汤、海参蛋花汤、海参鸡丝汤……不同的配料都能给人带来不同的味觉享受。需要注意的是，海参要在汤熬好之后再放进去，然后再煮个三五分钟就可以出锅了。
对 - 海参应该在什么蘸料比较好吃又想要海参好吃，那么蘸料是比较重要的。首先我们自己调点儿蘸料。准备食材有大蒜葱，辣椒油，生抽，小米椒开水，老干妈。把各种食材切好以后放入香油。辣椒油酱油。然后把所有的料都调在一个，碗中酒拌均匀，这时候就可以粘着海参吃。自己调出来汁是不一样的。会特别的好吃，口感就是不一样。
- 海参凉拌就很好吃，蘸一些醋和酱油，糖，盐调配的汁水就好吃。吃的就是原汁原味的咸鲜，这是海产品最大的特点。
- 海参应该蘸花生酱料吃会比较好吃，因为花生有特有的香味，海参，怎么说它都属于海鲜这一类有点腥味，所以蘸着有香味的，含有新香料的佐料会比较好吃。
- 1.先将活海参用剪刀从中间剪开，从尾部入刀，然后将头部沙粒去掉，修整好，放在砧板上，改成连条状，不要切断，放入码斗中，加白糖抓拌均匀，静置10分钟；青椒、红椒、黄椒分别改刀成片，将辣椒筋去掉，这样便于改刀，先切连而不断的抹刀片，然后再旋转九十度，切成细丝；红椒和青椒用同样的刀法改刀即可。
2. 腌制好的活海参，放在流动水上，冲洗8分钟，将海参中的糖分全部冲洗掉，大火烧热水，水加热到80℃，下入海参焯水40秒，捞出，用凉水冲凉，放入码斗中，加入冰块冰镇5分钟，这样可以使海参更脆爽一些。
3.圆葱改刀成丝，放在盘中垫底，然后将冰镇好的红椒丝、黄椒丝、青椒丝点缀在四周，为了便于食用，上桌时，把海参撕成三段，放在圆葱上。将调好的味汁上桌时提前冰镇一下，放在特制的壶中，上桌时，在客人面前将味汁浇在海参上即可。
海参捞汁：将贯中老陈醋40克、味极鲜酱油20克、李锦记蚝油25克、加入辣鲜露10克、美极鲜味汁5克、派林口急汁2克，盐3克、白糖5克、味精4克混合，然后用手勺快速搅拌，使各种味汁充分融合即可。
关键：
1.静置以后的海参加白糖会发生化学反应，使得海参的口感会脆嫩一点。
2.三椒旋转九十度切细丝，这样改刀有一个好处，在放入冰水中冰镇后，辣椒丝就会卷缩成球状。
3. 冲汁的时候捞汁不要太多。
芙蓉松汁-海参
海参配芙蓉
芙蓉松汁-海参
旺销理由：将海参与鸡蛋进行配伍，佐以自制松汁-，略带微辣，口味极佳，让食客赞不绝口。
原-料：鸡蛋1个（重约80克），涨发好的胶东刺参1个。
调料：自制松汁-100克，盐3克。
制作：
1.鸡蛋加水打散，加入盐，入蒸箱蒸5分钟。
2.将发好的胶东刺参摆在鸡蛋上，浇上自制松汁即可。
自制松汁：-松花蛋1个（约80克）剁碎，青椒末、红椒末、辣椒油各2克，蒜末、香菜末、芝麻油、味精、白糖、盐各1克，味达美酱油4克，将以上原调料混合即可。 - 海参营养成分丰富，是海鲜极品之一，发制好的海参可以蘸黄豆酱直接食用；还可以蘸蜂蜜直接食用；还可以蘸由酱油、姜末、小米辣切碎、白糖、食盐、陈醋调匀的蘸料汁吃；还可以蘸有酱油、辣根、白糖、食盐调匀的蘸料汁吃。
- 吃海参蘸了佐料比较多，想要。营养的吃就是清淡一点，吃稍稍蘸点酱油，吃就可以那样是很营养的。要是像我们平时吃菜了，吃的话，那就像。拌凉菜那么吃，能。很好吃的。吃海参蘸了佐料比较多，想要。营养的吃就是清淡一点，吃稍稍蘸点酱油，吃就可以那样是很营养的。要是像我们平时吃菜了，吃的话，那就像。拌凉菜那么吃，能。很好吃的。吃海参蘸了佐料比较多，想要。营养的吃就是清淡一点，吃稍稍蘸点酱油，吃就可以那样是很营养的。要是像我们平时吃菜了，吃的话，那就像。拌凉菜那么吃，能。很好吃的。吃海参蘸了佐料比较多，想要。营养的吃就是清淡一点，吃稍稍蘸点酱油，吃就可以那样是很营养的。要是像我们平时吃菜了，吃的话，那就像。拌凉菜那么吃，能。很好吃的。吃海参蘸了佐料比较多，想要。营养的吃就是清淡一点，吃稍稍蘸点酱油，吃就可以那样是很营养的。要是像我们平时吃菜了，吃的话，那就像。拌凉菜那么吃，能。很好吃的。
- 海参有一味道清淡，吃的时候一定要蘸姜蒜盐辣椒香菜来做好的蘸料，最好再放一碟生抽和芥末，这样吃起来鲜美无比。
- 海参蘸蜂蜜。
海参蘸蜂蜜一起吃是一种比较流行的吃法了，这种吃法能够最大程度的保留海参的营养价值不流失，也容易操作，这种吃法最有利于进补人士以及时间不充裕人群。
另外海参和蜂蜜同食，还有美容养颜的功效。
蜂蜜的主要成份是糖类，糖类的含量占其鲜重的70--80%，占干重的95--99%，其他成份是有机酸、蛋白质、矿物质、维生素、酶和一定量的水。蜂蜜中的糖类主要是单糖，即葡萄糖和果糖，它们占总糖量的80--90%，此外还含有一定量的麦芽糖，松三糖等，蜂蜜是完美的天然保健剂和美容剂。
海参和蜂蜜一起吃，海参的营养价值丰富，蜂蜜的功效多，一起搭配，既能起到调味的作用，也特别的方便简单，所以一直是很流行的。蜂蜜刺参如再配以生苦瓜和甜面酱口味更佳。 - 吃海参，如果他的再聊非常鲜美的话，那么海参也会非常入味的。准备一个小碗，放入切好的大蒜末、姜末和干辣椒段。起锅烧油，倒入适量油，大火烧至冒烟，然后把热油浇到碗中，然后依次加入适量的生抽、米醋、白糖，用筷子搅匀，蘸料就调好，用这样的在廖智海参会感觉到海参特别香美可口。
- 小孩生的时候最好在。芥末油。蘸点儿辣酱，最好再放点儿芝麻油。这样真的很好吃了。
- 我觉得海参应该加一点花生酱，花生酱就是最好的花生酱，如果不好吃的话那就加一点辣椒酱辣椒酱，我选择的那个老干妈老干妈是全中国最有名的最有名的辣椒酱的，老干妈也是最和蔼可亲的名字，这个名字起得非常好，所以呢老干妈这个辣椒酱的是非常非常好的，除了老干妈辣椒酱的，还有一种辣椒酱叫做茂德公辣酱冒得工，他教的是我看广告的时候看到过的，我也今天也买了一瓶冒得公辣酱回来车上，除了这几样东西以后这万能还可以攒一点豆油，豆油就是我们小时候打酱油打酱油打的两毛钱一半大半瓶的那种酱油，非常非常好吃的。
- 蘸大蒜就酱油就很好了。可以和小米粥熬到一起，加点盐，海参小米粥很滋补。
- 海参作为营养丰富的海产品，深受广大人民群众的喜爱。海参这类海鲜，为了保留它的原味和营养，最好的吃法当然是刺生，把干海参泡发或者鲜食海参切成一厘米长的小段，准备一碟鲜酱油，喜欢重口味也可以加些芥末，当海参味道在口腔里慢慢融化，闭上眼睛，还是大海的味道。
- 香油蒜泥碟
原料：大蒜、小磨香油（芝麻油）、味精、盐。
制作：大蒜去皮，制成蒜泥状，同香油、味精、盐（炒制过的盐）一起调入即成。
特点：香油香蒜味浓，辛香适口。
红油蒜泥料：
四川辣酱炒出红油 ，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。
此种调料辣中带香，适合多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。
鸡蛋油碟（红汤火锅）
原料：生鸡蛋，小磨香油，味精，熟盐。
制作：生鸡蛋（可只用蛋清）打入碗中，调散后，加入香油、味精、熟盐调匀即可。
特点：爽滑香鲜。 - 海参是八大珍品之一，它的营养价值非常高，不仅能够增强体质，还能防衰老，海参蘸什么蘸料好吃？这就要看个人的口味，如果喜欢吃甜食的，就可以将水发海参，煮后可以蘸蜂蜜白糖，糖尿病可以不吃甜的，还可以用蒜泥香菜一点醋，少量的盐，味精等凉拌也非常可口，吃喜欢吃咸的，可以蘸蒜泥酱辣酱，可以蘸虾酱，芝麻酱！看个人的口味，喜欢赞什么？我认为最好的蘸料就是要用芥末醋和味极鲜调和好，站着吃食味最鲜
- 海参营养丰富，可以根据自己的口味去吃，每一个地方的吃法不同，按照自己喜欢的吃就好，海参可以蘸黄豆酱直接食用；还可以蘸蜂蜜直接食用；还可以蘸由酱油、姜末、小米辣切碎、白糖、食盐、陈醋调匀的蘸料汁吃；还可以蘸有酱油、辣根、白糖、食盐调匀的蘸料汁，口味纯正，非常好吃。
- 这个需要看个人的口味吧，口味偏重的话，可以试着加一些麻辣之类的重口味类型，虽然味道也是非常可口的，如果属于比较清淡的，可以稍微加些醋就可以可以沾蜂蜜和糖，也可以根据自己的调制，放酱油，蒜末，盐等各种调料海参应该占什么料比较好吃。卖海参的地方。有专门卖蘸料就海参吃的。那种蘸料是最好的。比家里自做的都好。海参应该蘸海鲜酱油和醋一起伴的蘸料比较好吃。海参沾什么蘸料好吃，这个要看个人的口味。比如说芥末芝麻酱酱油蜂蜜呀！
- 海参的营养价值很高，一般都是蘸海鲜酱油吃，酱油里可以加点姜蒜，也可以酱油辣椒酱，如果喜欢甜食的话，可蘸蜂蜜和白糖，不损海参的鲜度。或者海参蘸酱油与芥末，生抽，香油，蒜汁，辣椒，甜面酱，花生粒碎小的，这些混合到一起，也很好吃。
- 海参蘸哪些类型的酱油会更好吃?
- 海鲜酱油：海鲜酱油是专门为蘸食海鲜而设计的酱油，口感鲜美，适合蘸食各种海鲜。对于海参来说，海鲜酱油可以突出其海鲜的风味，是非常好的选择。除了以上几种酱油外，还有一些特色酱油，如寿司酱油、甜酱油等，也可以用来蘸食...
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- 首先，我们可以考虑使用豉油或者海鲜酱作为基础。这些酱料本身就带有浓郁的海鲜风味，能够很好地与海参的味道相融合。在制作酱汁时，可以加入适量的蒜末、姜末和葱花，这些香料能够进一步提升酱汁的香气，使得海参的口感更加鲜美。...
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- 大酱沾海参意思是海参蘸大酱吃。海参蘸大酱，这是最淳朴的吃法，肉厚筋多的海参沾大酱鲜味无敌，很好吃。海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物。