- 有副对联可以概括土楼的六种主要特产：
上联是：米酒竹茶米糕糖
下联是：笋干菜干芋仔粉
上联说的是：客家糯米酒、含有竹子清香的茶叶和糯米制成的糕点、糖饼。这三样，因为都含有客家土楼居民的传统手工艺，故被称为土楼“手工三宝”。
下联说的是：竹笋干、芥菜干和芋仔磨成的粉。其中芋仔粉是用来制作客家芋仔包、芋仔饺、芋仔板的主要原料。这三样，因为都是当地山产和土产，故被称为土楼“地里三鲜”。
“手工三宝”和“地里三鲜”共同构成了客家土楼传统的六种主要土特产。
随着社会的发展，近年来，土楼附近的居民渐渐开发出一些新的具有当地特色的产品，比如“下洋泡鸭爪”、“牛肉干”等。这些在全国其他地方也有卖，称作特产虽然有些勉强，但是做法确实都有客家风味。
土楼还有一些中药材，也可作为特产来看待。比如近些年种植的金线莲就广受欢迎。 - 感觉挺多的，如：兰花，虎尾伦，白奶根，各种笋干，金线莲，红茶，乌龙茶，各种菇，小溪鱼等等！
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