- 配超爽口！清新爽口的开胃凉菜。胃口不好的时候吃什么都觉得寡淡无味，面对主菜大菜也没有食欲，提不起兴趣，这时候来份开胃爽口的凉菜简直拯救了大家的味觉，既能点饥又能“开胃”,在开饭前端上桌，作为餐前开胃菜，好吃不胖，还能保证营养的均衡摄入。
凉拌海带丝：材料准备原料：海带丝200克，蒜末20克调料：盐10克，白醋15毫升，味精3克，陈醋3毫升，生抽3毫升，食用油、辣椒油、芝麻油各适量美食做法1.将洗净的海带丝切5厘米长段，锅中加约1000毫升清水烧开，加白醋。
盐、少许食用油，倒入海带丝煮约2分钟至熟2.将煮好的海带丝捞出盛入碗中，加入备好的蒜末，再分别加入味精盐、生抽。3.淋入少许陈醋、适量的辣椒油、芝麻油用筷子拌匀装盘即可。这道菜一般女性比较爱吃。
凉拌鱼腥草：材料准备：原料：鱼腥草150克蒜末、青红椒丝、香菜叶各少许调料：盐2克，味精、辣椒油、花椒油、芝麻油各适量。美食做法：1.将洗好的鱼腥草切段，锅中加清水烧开，放入盐、食用油拌匀。2.倒入鱼腥草煮沸后捞出，装碗备用。3.鱼腥草中加入盐、味精、蒜末、青红模丝、洗好的香菜叶再加入辣椒油、花椒油、芝麻油，搅拌均匀，装盘即成。
海带拌腐竹：营养/功效腐竹含有蛋白质，纤维素、生素E、B族维生素、铁、镁、锌，的物营养成分，具有补钙、降低胆固酶含量、益智健脑等功效。材料准备：食材、胡萝卜25克水发带120克水发腐竹100克调料：盐2克，鸡粉少许，生抽4毫升陈醋7毫升，芝麻油适量
美食做法：1.将洗净的腐竹切段，洗好的海带切细丝，洗净去皮的胡萝卜切丝备用。2.锅中注入适量清水烧开，放入腐竹段拌匀；略煮一会儿至其断生，捞出沥水待用。
3.沸水锅中再倒入海带丝搅散；用中火煮约2分钟，至其熟透，再捞出材料，沥水待用。4.取一个大碗，倒入焯过水的腐竹段和海带丝，撒上胡萝卜丝拌匀。5.加入少许盐，鸡粉，淋入适量生抽、陈醋，倒入少许芝麻油匀速地拌至食材入味，量盘即成。这些凉菜你都喜欢吗，喜欢的点点关注吧！不喜欢欢迎把问题留在评论区，谢谢
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