- 又脆又好吃的腌萝卜方法如下：
准备用料：青萝卜450g、麻辣椒油适量、盐适量、糖适量、白醋适量、姜适量、鸡精适量、红尖椒适量。
步骤一：准备食材。
步骤二：青萝卜切成大薄片。
步骤三：加入适量盐，腌制出水份。
步骤四：当萝卜变软出水份时，投入凉开水中冲洗。
步骤五：挤净水份备用。
步骤六：红椒和姜切好备用。
步骤七：将提前用芝麻油、花椒、辣椒炸制的麻辣椒油浇在菜上。
步骤八：再放入少许鸡精。
步骤九：适量糖和白醋。
步骤十：抖拌匀食用即可。 - 腌糖醋萝卜条
食材：白皮萝卜1根，红辣椒3-5个。
做法：
1、先将白皮萝卜用清水洗净，用刀切去白萝卜的头部和尾部，再切成大小跟手指一样粗的萝卜条，把萝卜条全部切好后装入汤盆里，加入适量的白砂糖腌制30分钟。小米辣洗净切成小圈备用。
2、30分钟后将腌制出的萝卜水，倒入干净的碗里（这个腌制出的萝卜水可以直接喝，有润肺好处）。再往萝卜条里倒入适量的白砂糖，食盐，白醋，小米辣。用筷子将萝卜条搅拌均匀，再倒入没过萝卜条的凉白开水，盖上保鲜膜，腌制2个小时就可以吃了。如果放入冰箱里腌制一个晚上，第二天吃味道会更好。
这道腌糖醋萝卜条，吃起来口感酸，甜，辣，香脆，是一道非常不错的下饭小菜。
腌泡菜萝卜
食材：樱桃萝卜500克，小米辣，生姜，花椒适量。
做法：
1、将樱桃萝卜用清水洗净，小米辣洗净，生姜洗净，把樱桃萝卜和小米辣，生姜都装入簸箕里晾干水分。
2、锅里倒入适量的清水，加入花椒煮开倒入罐子里晾凉，加入一些泡菜水，把晾干水分的樱桃萝卜，小米辣，生姜，全部放入罐子里，加入适量的食盐，少量的白酒，盖上盖子，用水密封7天就可以食用了。
这道泡菜萝卜口感非常酸，有点辣，可以直接食用，也可以炒菜吃。 - 配料:盐，糖，小米辣，泡椒，柠檬，白醋或米醋
制作步骤
白萝卜洗净切条(去不去皮都可以)
撒盐腌制20分钟倒掉腌出来的水分(喜欢咸的可以不倒)
根据自己的口味加糖，小米辣，白醋，泡椒和泡椒水，柠檬和凉白开
封保鲜膜冰箱冷藏一晚即可白砂利
小贴士
一定要凉白开哦，不要用生水
白糖和醋要多放一点，否则没什么味道吃不完的放在保鲜盒中，冰箱冷藏保存
白萝卜可以消食、润肺、生津解毒、利尿通便非常不错哦~ - 天天慢慢的热起来，有时不想烧菜了，可以腌制一点可口下饭的小菜，而且可以很好的保存，随时都可以吃，以下给你分享，两款腌萝卜的做法，辣酸甜爽口萝卜，红汁辣萝卜，这样在家制作出来的腌萝卜，简单好吃，清脆可口非常下饭开胃，下面是具体的制作流程
准备萝卜两根去皮，小米辣泡椒一袋，超市里都有卖的，一袋3块钱，红尖椒几个，蒜几粒，生姜，白糖，白醋，冬菇一品鲜酱油，香醋
辣酸甜爽口萝卜
步骤一:把去皮的萝卜切成五公分的段，在切成半公分的厚片，然后在切长条，把袋子里的小米辣，捞出切成粒，袋子里的水倒碗里备用
步骤二:准备一干净的盒子，把切好的萝卜条，放里面，倒入小米辣泡椒水，放一大勺的白糖，一大勺的白醋，封上保鲜膜，放冰箱冷藏，两个小时，就可以吃了
评语:这样做出的盐萝卜，不需要放盐跟调料，口味，就是酸，甜，辣，腌制的时间越长越好吃，非常的脆口，而且非常能放，放在冰箱一个月都不会坏 - 主料：白萝卜一颗、胡萝卜一颗、生姜5片。
辅料：盐2小匙、白糖3大匙、白醋6大匙、清水500毫升。
1、将白萝卜，胡萝卜去皮 ，如下图所示。
2、将白萝卜，胡萝卜分别切成粗条状 ，如下图所示。
3、放入干净的盆内，放入2小匙盐 ，如下图所示。
4、用手拌匀，放置腌制20分钟，将萝卜腌制出水，沥去水分 ，如下图所示。
5、锅内注入清水，加入白糖煮至水开 ，如下图所示。
6、白糖融化 ，如下图所示。
7、倒入白醋混合均匀 ，如下图所示。
8、将煮好的糖醋水放凉 ，如下图所示。
9、将萝卜条放入容器中，放入生姜片 ，如下图所示。
10、倒入放凉的糖醋水，水量盖过所有食材 ，如下图所示。
11、加盖密封放冰箱冷藏3天即可食用 ，如下图所示。
12、腌萝卜成品图 ，如下图所示。
萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，对预防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。 - 如何腌白萝卜美味又脆？
1.选较为嫩白的大白萝卜一根，清洗
2.削掉表皮
3.将箩卜顺长分成两截，随后切割成夹刀头
4.如下图所示的半圆型夹刀头
5.将切完的萝卜片放进大盆里，撒进适当的盐
6.搅拌均匀，腌渍大概10分钟
7.提前准备腌制料
8.在玻璃保鲜盒中添加苹果醋，添加白砂糖搅拌均匀，尝一下，道自身能接纳的甜酸水平就可以
9.添加适量生抽酱油，糖醋汁里能尝出浅浅的豉香气就可以，不 多抢味
10.假如期待腌渍出去的萝卜片色调重一些贴近金棕色，但又不肯生抽味太重，能够 加少量酱油来调整色调
11.萝卜片早已腌渍出水量
12.将萝卜片资金投入冷水中洗掉不必要的盐份
13.置放在漉网中控台净水份
14.将萝卜片泡入糖酷腌汁中，料汁能未过就可以，盖好外盖，放冷藏室储存，随吃随用。【摘要】
白萝卜怎么腌又脆又好吃【提问】
如何腌白萝卜美味又脆？
1.选较为嫩白的大白萝卜一根，清洗
2.削掉表皮
3.将箩卜顺长分成两截，随后切割成夹刀头
4.如下图所示的半圆型夹刀头
5.将切完的萝卜片放进大盆里，撒进适当的盐
6.搅拌均匀，腌渍大概10分钟
7.提前准备腌制料
8.在玻璃保鲜盒中添加苹果醋，添加白砂糖搅拌均匀，尝一下，道自身能接纳的甜酸水平就可以
9.添加适量生抽酱油，糖醋汁里能尝出浅浅的豉香气就可以，不 多抢味
10.假如期待腌渍出去的萝卜片色调重一些贴近金棕色，但又不肯生抽味太重，能够 加少量酱油来调整色调
11.萝卜片早已腌渍出水量
12.将萝卜片资金投入冷水中洗掉不必要的盐份
13.置放在漉网中控台净水份
14.将萝卜片泡入糖酷腌汁中，料汁能未过就可以，盖好外盖，放冷藏室储存，随吃随用。【回答】 - 【香辣腌萝卜咸菜】
材料：青萝卜5斤、盐适量、香油2汤匙、辣椒油3汤匙、辣椒粉2汤匙、大蒜2头、姜1块、白糖2汤匙、酱油5汤匙、
做法：
1.把青萝卜放在水中，用钢丝球将表面擦洗一遍，将萝卜洗净，切去两端
2.将萝卜先切成片，再切成条，撒上4-5汤匙盐，拌匀，腌制一夜，将萝卜的水分腌出
3.到时间后，将萝卜条用手攥一下水分，放在盆内待用
4.将大蒜切末，姜切末
5.将蒜末和姜末放在装萝卜条的盆内，加入香油，辣椒油，辣椒粉，白糖，酱油
6.带上一次性手套，将萝卜条和调料抓匀，在尝下咸淡，如果淡了再加些盐拌匀，腌制萝卜条时，盐分随水分流失一部分，拌好后，撒上芝麻拌匀，放置3-4小时就可以吃了，剩下的放冰箱冷藏保存，随吃随取
网页链接 - 教你腌萝卜好吃又脆的做法
- 腌制的时候放一点点醋，这样味道会更好一些
- 萝卜晒干了烟比较好。这样的萝卜腌出来很脆很好吃。
- 萝卜泡菜怎么腌好吃又脆
- 1.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。4.准备一个干净、密封的泡菜...
- 怎么腌萝卜咸菜又脆又好吃方法
- 1、将白萝卜，胡萝卜去皮 ，如下图所示。2、将白萝卜，胡萝卜分别切成粗条状 ，如下图所示。3、放入干净的盆内，放入2小匙盐 ，如下图所示。4、用手拌匀，放置腌制20分钟，将萝卜腌制出水，沥去水分 ，如下图所示。5...
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