- 首先你需要把这个菜放在一个小坛子里密封几天，早上盐腌成酸菜之后，臭豆腐也是同样，然后装到盘子里就可以。
- 豆腐450克咸酸菜150克指天椒2个蒜适量葱适量盐适量老抽适量鸡粉适量食用油适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1咸酸菜洗净切碎备用。2豆腐冲洗后切成块。3指天椒切圈，葱切花，蒜切碎备用。4平底锅注油，将豆腐入锅炸至金黄。5炸好的豆腐滤油备用。6锅里放油，放入蒜和指天椒爆香。7放入酸菜炒出味8放入豆腐炒匀，加入适量清水，调入盐烧煮约二至三分钟使豆腐入味。9调入老抽，鸡粉炒匀。10大火收汁，放入葱花炒匀即可上碟。
- 高丽菜1颗红萝卜1/2条(1)盐3大匙(2)白醋4杯糖1又1/2杯教您臭豆腐专用泡菜怎么做，如何做臭豆腐专用泡菜才好吃(1)用尖刀将高丽菜菜心部份挖除，即可将菜叶一片片取下，洗净后彻底沥干水份备用。(2)将每片高丽菜用手撕成约3～4小片，再均匀撒上调味料(1)使其自然软化出水，约2～3小时后即可将盐水倒掉
- 用料
材料
臭豆腐 白菜 红椒末
醋 盐 糖 酸甜酱
做法
1. 白菜洗净，用盐腌制片刻出水，加入醋，糖然后入冰箱冷藏
2. 油热后，开始煎臭豆腐，煎至两面黄，稍凉一会用刀对切成三角形摆盘
3. 将腌制好的酸菜放入当中浇上酸甜酱，吃时可蘸酱
- 自治臭豆腐的做法
- 1酸菜，冬菇，红辣椒切丝。2芫茜切碎。3豆腐放碟或碗内加入调味及酸菜丝等，中火蒸约十分钟，洒上芫茜碎即成。绞肉、臭豆腐（A料）香菇、虾米（泡软切末）、大蒜、辣椒、葱（切末）、（调味料）辣椒酱、酒、糖、水、...
- 臭豆腐怎么烧
- 1.把买来的臭豆腐清洗干净，酸菜剁碎，豆芽、蘑菇洗净备用，辣椒切丝；2.把臭豆腐放入盘中，加入调味料和1中准备的配菜；3.把臭豆腐放入锅中，开中火煮10分钟左右即可。推荐二：肉酱蒸臭豆腐 材料：臭豆腐、肉酱、 毛豆...
- 请问谁知道家庭(传统)制作臭豆腐,泡菜,酸菜的方法?在家中就可做的简单方法。
- 这样告诉你四川泡菜的制作方法：将泡菜坛子洗干净后，加入生水（很关键）盐、花椒、姜、酒、喜欢甜的适当加点白糖。然后加入需要泡的菜，盐的多少自己可以随时加的。要是酸味太重就是盐放少了，泡菜要启了盐水后2 个月左...
- 闻着臭吃着香,味道绝了,家庭版臭豆腐怎么做?
- 大伙儿别再出来买着吃，赶紧看一下详细的制作方法学习培训一下吧！提前准备一块豆腐，先切割成厚一点的片，再取下2块臭豆腐乳放到小盘子中，用勺子碾成泥，再添加适当的凉开水搅拌一下，把豆腐片装进去泡浸，要还记得盖...
- 在家怎么做腌制臭豆腐
- 做法如下：一、用料 老豆腐 根据个人需要 黑芝麻（黑豆）盐 适量 水 二、制作臭豆腐的做法 1、准备好黑芝麻。2、用盆子把芝麻洗干净。3、沥干里面的水份。4、倒入锅中慢慢炒熟。5、炒熟后，放一个大簸箕里待凉...