- 主料：玉米300g、鸡蛋2个、瘦肉100g
辅料：油适量、盐适量、马蹄粉适量、胡萝卜适量
步骤：
1、瘦肉剁碎
2、加入少量食盐、油、生粉腌制备用
3、玉米、胡萝卜先干净
4、用工具刨碎粒
5、煲里注入适量清水，把玉米梗也放进去，大火烧开
6、水烧开后，把玉米梗捞出不要，把玉米、胡萝卜、肉碎一起倒进去，再加适量食用油，搅拌均匀
7、盖上盖子继续大火煮10分钟
8、马蹄粉用适量清水兑开
9、鸡蛋两个
10、搅拌均匀
11、加入鸡蛋液与马蹄粉，迅速搅拌均匀
12、汤再次烧开，马上关火，再加入食盐即可饮用 - 玉米蛋花汤的做法
主料：玉米粒 玉米粉
辅料：鸡蛋
步骤
1.准备所需材料。
2.把鲜玉米洗净削成玉米粒，火腿切成小丁。
3.锅内坐水烧开，放入姜碎。
4.然后倒入玉米粒。
5.烧开后，用小勺把表面的泡沫撇去，再煮10分钟。
6.加入火腿丁，再煮5分钟。
7.然后加入适量的盐。
8.加入胡椒粉、鸡精。
9.把鸡蛋打散后，倒入玉米汤中。
10.边倒蛋液边搅拌，让鸡蛋形成蛋花。
11.出锅前撒上葱花即可。
小贴士
这个汤比较清淡很适合小朋友和老人食用，而且营养也很丰富。
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