- 炖牛肉怎么做才好吃？牛肉切块冷水下锅，加入料酒焯水，然后煮出浮末后捞出洗净，锅中加入底油，加入葱姜蒜、香叶、八角、桂皮炒香，然后下牛肉加入生抽蚝油炒香加水炖煮即可。
- 炖牛肉
- 如何炖牛肉？
- 炖牛肉软烂的技巧
- 【主料】：牛腩700克、胡萝卜1根、土豆1个
【配料】：生姜1块、大蒜1颗、香葱2根、八角2个、桂皮1小块、香叶2片
【调料】：热水、料酒、白醋、生抽、白糖（或蚝油）、食用油、老抽、食盐适量 - 准备好食材：
⭐白萝卜，牛肉，盐，糖，鸡精，料酒，生抽，老抽，干辣椒，小葱，生姜，八角胡椒粉等
⭐锅里放冷水下入切好的牛肉焯水，去除血沫后捞出备用，白萝卜切块。
⭐锅里倒油下入生姜，八角，小火炒香在倒入牛肉翻炒，依次放入调料加水烧开，改小火慢炖40分钟，在下入萝卜盖上锅盖30分钟后出锅。 - 这个只要把牛肉切成块，用水焯过之后锅里放油炒出香味。然后甜汤加一瓶啤酒炖60分钟左右就可以了了
- 怎么炖牛肉才不柴?
- 1、牛肉块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫；2、葱切段、姜切片；3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料；4、倒入料酒、生抽，加食盐、加足够量的水覆盖牛肉，大火煮沸后，转小火炖1个小时；5、炖至汤汁剩下...
- 清真炖牛肉的做法步骤图,清真炖牛肉怎么做?
- 步骤1 将牛洗干净后切块备用！步骤2 锅中烧水（水量不要太多，水多牛肉炖出来不香，而且牛肉吃完了剩好多汤没用）待锅边有小水泡时将牛肉下入锅中！（不要等水大开）待水烧开时将锅中漂起的血沫撇干净！步骤3 将...
- 怎样煮牛肉才能又嫩又烂
- 第一步：将牛肉切成大一点的块状，用清水多冲洗两边，将牛肉清洗干净。提示：这里注意牛肉块千万不要切得太小了，因为牛肉在焯水的时候是会缩水的，如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了。第二步：将处理好的...
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- 牛肉炖法之土豆炖牛肉 食材准备 牛肉，土豆，洋葱，胡萝卜，白砂糖，蘑菇精，色拉油，酱油，料酒，水。方法步骤 1、牛肉洗净切块焯去血水，洋葱、土豆，胡萝卜切成块状；2、将色拉油倒进平底锅，油锅预热，将牛肉翻炒至...
- 土豆炖牛肉的做法步骤图,土豆炖牛肉怎么做
- 土豆炖牛肉的做法 切块，过水，然后清水冲洗干净。姜蒜辣椒切好，简单随意~各种香料爱洗不洗哈~随意什么油~放豆瓣酱小火、小火、小火熬~其实我熬糊了，所以强调一下~各种配料一起下锅，炒出香味，简单粗暴~放肉下去~...