- 一、油焖大虾的做法
材料：
对虾10个。调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。
做法：
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
二、微波烤虾
主料：活基尾虾500克。调料：啤酒、盐、味精、葱、姜片。
制作方法：1.将基尾虾洗净，放葱、姜、盐、味精、啤酒腌制15分钟。2.锅内放水、1勺啤酒，烧开时虾过水断生捞出。3.虾上加少许花生油，微波炉高档火烤10分钟，连虾皮都可食用。
特点：色泽红亮、酒香、虾鲜、味美，含有丰富的钙质、氨基酸、蛋白质、营养价值较高。 - 红烧大虾的做法
1.虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用
2.生抽2汤匙（30毫升），黑胡椒粉1/2茶匙（2克），料酒1/2茶匙（2毫升），水2汤匙（30毫升），糖1茶匙（5克），淀粉1/2茶匙（2克）调成红烧汁，备用
3.锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟
4.大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火 - 主料明虾20个
辅料料酒1勺 酱油1勺 干辣椒6个 姜6片 糖0.8勺 香油5滴 蒜3粒
步骤1先将蒜，姜，辣椒等放入锅中，油适量，煮出味道
2下明虾，皮红色后，倒入酒，酱油，糖
3.加点水，小火，收汁，最后滴香油，起锅 - 主料 2人份
面粉200克、白糖10克、黄油20克、酵母粉2克、精盐1克、以上为披萨饼食材适量
辅料
洋葱1/4个、西红柿1个、番茄酱适量、蒜瓣3瓣、黄油15克、黑胡椒少许、罗勒少许、盐少许、以上为披萨酱食材适量、马苏里拉芝士适量、红椒适量、青椒适量、火腿肠适量、虾仁适量、以上为披萨馅料食材适量 - 家常菜美食教程
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