- 可以的，玉米淀粉的淀粉含量比面粉含量高，筋度比较大，但包出的饺子透明度高一些，同时玉米淀粉是多糖，在口感上可能略有甜味，但口感应该还是很好的。但是由于生玉米淀粉粘性比较小，可能和不成团，所以需要多加一些面粉。请你采纳
- 可以，但是玉米淀粉和面粉活在一起的话，容易包不住包子的馅儿。同时，玉米淀粉本身属于低筋面粉的一种，可能包子的面皮儿会发不起来。导致影响包子面皮的口感。
- 之所以面粉可以做包子，主要是由于小麦粉当中的蛋白质可以通过发酵成短链蛋白质，玉米淀粉可以加到面粉中，但是加入的量不能超过30%，以面粉发酵的最好。
- 可以啊，玉米淀粉和面粉和面做出来的包子，比纯面粉做出来的包子口，感更加细腻更好吃也更有营养。
- 最好不用淀粉和面，因为淀粉的鱼面粉还是有区别的，反倒是包子面不好熟，也不好吃。
- 高筋面粉和玉米淀粉按什么比例可以包包子吗?
- 高筋面粉和玉米淀粉一般按照5:1的比例进行保养，效果可能会比较好。
- 做粉面蒸饺怎么和面?
- 白面粉和玉米淀粉1：1玉米淀粉里可能会出现硬疙瘩 一定要捏开 开水和面就可以了 还记得开水和面呦 搓成光洁的面糊 把面糊盖上 醒二十分钟2.此刻丝瓜和红萝卜用插座插成丝 放一点盐 由于那样能够 把蔬菜水果里的水份分离出...
- 玉米淀粉包怎样炖的做法
- 中火大约20分钟即可。烹饪技巧 1、包子在蒸的过程中还会发得很大，所以往蒸锅里排入的包子要有一定的距离；2、刚蒸出来的包子有点黏牙，是因为加了玉米淀粉的原因；只要放入冰箱里冷藏过再取出来蒸就不用黏牙了。
- 玉米淀粉加入面粉里,一起和面,这样可以使蒸出包子变白吗?
- 变白不太可能，不好吃是肯定的
- 玉米粉可以做包子馒头吗
- 玉米粉可以做包子馒头，具体做法如下：准备食材：玉米面粉300g、普通面粉200g、白砂糖35g、温水270g、酵母5g。制作方法：1、将玉米面粉、普通面粉、白砂糖混合在一起，先用少量温水将酵母融化开，然后倒入到面粉中，再分次...