- 食材用料：
花生、黄豆、海带、豆腐丝、葱、姜、猪油、油、盐、胡椒粉、淀粉
菜谱做法：
1.花生和黄豆提前浸泡一晚
2.锅子放水
3.放入花生米和黄豆，煮20分钟左右，将花生米和黄豆煮烂
4.豆腐皮切细丝
5.海带切细丝
6.锅子烧水，将海带丝和豆腐皮丝放入，焯水
7.捞出，控干水分
8.将其放入锅内，煮10分钟左右
9.另取碗，调淀粉糊，倒入锅内，搅匀
10.大葱切碎，姜切末
11.锅子烧热，倒入少许油，加入猪油
12.放入葱姜末，煸炒出香味
13.将炝香的葱花油倒入锅内。搅拌均匀
14.取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀
15.将调好的胡椒糊倒入锅内，烧开，加入盐、香油、鸡精调味即可
小贴士：
1、整个烧至的过程，保持在30-40分钟，花生和黄豆都能煮熟烂，味道也更加浓郁。
2、采用倒炝锅的方式，炝锅时加入猪油，味道更浓郁。
3、淀粉先用清水调匀，再往锅内下，搅拌均匀，防止有小疙瘩产生。
4、胡椒粉用清水搅拌，防止产生疙瘩。
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