- 做法步骤：
1.取三个三蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。
2.将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。
3.面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，如有气泡则轻敲模型。
4.每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。
备注：
1.海绵蛋糕烘烤好后，应立即取出，并以垂直方向轻摔模型，如此蛋糕才不会塌陷且较容易取出。
2.食用时，可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱．
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