- 主料：花鲢一条，最好3斤左右。辅料：剁椒、野山椒12个、姜、葱。做法：第一步：将辅料切碎，倒入适量黄酒，加少量的盐拌均匀（剁椒有咸）第二步：将拌好的辅料抹在鱼身上第三步：蒸锅中放1/3水，先将水烧开，然后把装好盘点鱼放进去蒸第四步：大火蒸12-15分钟（视鱼大小），端出来。第五步：烧上少量热油，浇在蒸好的鱼上面即可。双椒清蒸带鱼的做法材料: 新鲜带鱼 青椒红椒 香草碎 姜 蒜 葱 调味料 做法:1,新鲜带鱼(挑的时候看看腮,粉色的是新鲜的),洗净,剪成段. 2,在蒸之前提前半小时用盐均匀腌制一下带鱼,不要过多,自己掌握用量. 3,青红椒切成小小的段撒在带鱼上面,然后姜片/蒜片/香草碎/一少料酒/鸡精/色拉油全部撒在带鱼上 4,蒸锅加水大火烧开后放上带鱼蒸8分钟左右,撒上细葱末,加盖闷5分钟就好了.
- 双椒鱼原料：花鲢鱼1250克，青椒，红椒，洋葱，蒜头，生姜。
调料：蒜茸，辣椒粉，美极鲜，蚝油，鸡粉，鱼露，野山椒，豆豉，叉烧酱，精盐，味精，红油。 制作：
将鱼洗净，剖开，腌制入味，洋葱、蒜头、生姜切片，将炒锅置于旺火滑油，倒入洋葱末、蒜末、姜末、辣椒酱等煸香，入味煸出红油，随后将调好的料均匀地涂抹在鱼头之上，上笼蒸10分钟，另将青红椒切菱形片煸炒断生后放置在鱼之上，淋红油即成。
特点：红绿艳丽，质感肥润，辣咸适口，鲜味浓郁。 - 好好吃哦，辣味十足！
- 双椒鱼的做法
- 详情请查看视频回答
- 双椒鱼做法大全
- 加入葱段加盖煮开；水煮开后放入腌制好的鱼片，继续煮3-5分钟后，烫熟青菜后，最后撒入香葱碎，即可出锅食用
- 好吃的双椒鱼是怎样做的?
- 详情请查看视频回答
- 双椒鱼怎么做好吃,双椒鱼的家常做法
- 详情请查看视频回答
- 正宗的双椒鱼的做法是什么呢?
- 详情请查看视频回答