- 1面粉里加入酵母拌匀，加入适量温水，揉成干湿合适的面团，发酵至原来的两倍大
2白菜心切成末
3木耳提前泡发好，然后切成末
4生姜、大蒜瓣切成末，香菜切碎
5瘦肉剁成末
6将瘦肉、姜蒜、香菜、白菜、木耳加入到一起，打入鸡蛋
7加入适量盐、生抽搅拌均匀，然后分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，最后加入香油，拌匀，馅料做好后放入冰箱冷冻是稍微冻一下，这样便于包的时候不出汤
8发好的面团再次揉匀，切成大小适宜的剂子
9擀成圆片
10加入馅料
11包好包子
12将包子表面喷洒少许水，放入芝麻里沾上适量芝麻
13包好的包子醒20分钟左右，然后电饼铛预热，刷上适量油，放入包子
14煎两分钟后，加入适量水，再撒上少许芝麻，盖上盖子，焖熟
15美味的生煎包做好了
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- 电饼铛的便利是可以双面加热，不用看火，等闻到面饼的熟食香味，就打开观察，熟了就起锅。
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