- 一、材料
用到了：五花肉、土豆、葱、老姜、盐、料酒、老抽、生抽（我家的那天正好莫有袅）、白糖、蚝油
二、准备
1、土豆去皮切小块
2、五花肉切小方块
3、老姜切片，葱切段，葱白葱绿分开
三、步骤
1、锅中放适量油，五花肉入锅煎
2、煎至表面微微焦黄，肥油都出来
3、肉盛出来，油留在锅子里
4、放土豆块，煎至微微有点焦，这样土豆会更香哦
5、放五花肉
6、放葱白段、姜片
7、放老抽生抽
8、放适量蚝油
9、放白糖
10、拌炒上色
11、放清水，料酒，差不多没过肉
12、盖上锅盖，大火煮
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