- 1，桂花醪糟
临潼醪糟“临潼醪糟”是传统小吃之一，早在唐代就久负盛名，它是用特制的一种醪糟曲和糯米经加工制作而成。这种醪糟由于利用了温泉的“矿泉水”，同时选料精细，制作工艺考究，所以在色、味、汁上具有与其他地方不同的特点。
2，柿子糊塌
柿子糊塌火景柿子除鲜食外，可做多种食品，这柿子糊塌又是别具风味的一种。有人把“柿子糊塌”误认为柿子饼。其实不然，柿子饼已如上述，而柿子糊塌却另有妙处。
3，黄桂柿子饼
黄桂柿子饼以临潼县火景柿子为主料制做的黄桂柿子饼，是特有的风味细点之一，它的制法是：选色泽鲜红的软火景柿子剥皮去蒂倒在面粉里，搅成稠糊，然后在调和均匀，揉成软面团。
另取少量面粉，加入黄桂、玫瑰、青红丝、猪板油、核桃仁、白糖等揉搓成馅，然后取出一两左右的面团托在手中拍平，包入馅料，双手旋转封口，成圆球形，放入油鏊烙烤，待底面色变黄时，压成扁圆形，随即翻过再加菜子油，烙至火色均匀即熟。
4，搅团
关中人把作搅团叫做“打搅团”，一口“黑牢锅”里盛半锅水，硬木柴大火烧开水，再改用玉米叶子或者麦草烧。打搅团必须用黑牢锅，须两三个人协作，一个人烧火，一个人往开水锅里不住撒玉米面，一个人双手攥紧丫字形木杈使尽全身力气不停地在锅里搅动。
5，肉夹馍
肉夹馍陕西乃至西北大部分地区的著名小吃，起源于战国，当时称“寒肉”。在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。樊记腊汁肉由樊凤祥父子俩创于1925年，已有70多年历史。于1989年参加商业部“金鼎奖”评选活动，被评为部优产品。
参考资料来源：百度百科-肉夹馍
参考资料来源：百度百科-临潼 - 1、羊肉小笼包
2、胡辣汤
3、肉夹馍、擀面皮、煎饼子 、羊肉泡馍等
1、西安是中国四大古都之一，联合国科教文组织1981年确定的“世界历史名城”，美媒评选的世界十大古都之一。地处关中平原中部，北濒渭河，南依秦岭，八水润长安。下辖11区2县，总面积10108平方公里，2016年建成区面积548.6平方公里。拥有西咸新区、陕西自贸区、西安港等经济工业高地。
2、西安旅游景点很多，包括秦始皇陵及兵马俑、大雁塔、小雁塔、唐长安城大明宫遗址、汉长安城未央宫遗址、兴教寺塔。另有西安城墙、钟鼓楼、华清池、终南山、大唐芙蓉园、陕西历史博物馆、西安碑林等。
3、西安也是国家重要的科教中心，拥有西安交通大学、西北工业大学、西安电子科技大学等7所“双一流”建设高校。 - 除过biangbiang面、凉皮、肉夹馍，都是些老生常谈，我今个说点别的，多认识些西安美食。
长安葫芦鸡：人称长安第一鸡，可追溯到唐朝。金黄的酥皮轻薄酥香，包裹浓郁滚烫的鸡汁，手撕一块蘸上小料，感受异香抵达灵魂的尖叫。
长安六小碗：六碗都是蒸菜，极具地方特色，口感既非上海菜的浓油赤酱，也不像江浙菜那样清淡，肉烂骨酥，吃一口才知道。
老陕梆梆肉：西安传统风味美食，距今已有100多年，选猪肉、内脏熏制而成，配以秘制配方佐料，独有异香，鲜肥味美好下嘴。
酸汤黑乌鲤：陕菜极品，入口咸鲜、微辣、肉嫩光滑，肥而不腻，喝一大口酸汤着实过瘾。
酸汤黑乌鲤
老陕烧三鲜：经典陕菜，用料考究，色泽鲜艳，原汁原味，料足量大，完美再现老陕实在却不失精细的饮食文化。
小车牛肉：距今近500年历史，用特殊工艺涮、煮、烧、焖秘制加工而成，筋软肉烂，夹一片下嘴咸香，饱满浓郁的酱香让食客停不下来。
铁锅炖羊肉：选横山县放养羊肉，大盆羊肉在铁锅中炖至软烂，一碗肉汤翻滚、热气腾腾的羊肉下肚，暖流涌遍全身。
条子肉：一碗怀怀旧，尝尝老味道。一大碗呈上，色泽鲜艳肉香浓郁，配饭吃风味极佳。
这些都是白鹿原西安民俗小吃的经典菜品，当然有biangbiang面、肉夹馍、凉皮永恒不变的经典，作为一个老陕人，吃过几次白鹿原后，成为他的粉丝分享给大家这些美食，对了，这个是全国连锁店，都在商场里，环境好服务好，菜品正宗，不说了试试吧！ - 袁家村
- 西安特色小吃：1、腊汁肉夹馍：腊汁肉夹馍选用的是半发面的百吉饼，或是老潼关外酥里嫩的酥饼，里面夹的是腊汁猪肉。特点是热馍夹上色亮红润、软烂醇香、肥而不腻、瘦而不柴、入口即化的腊汁肉，两者配着吃，肉香、馍脆，真是回味无穷。2、牛_羊肉泡馍，牛羊肉泡馍久负盛名，它是陕西名食的“总代表”，很是受大西北人民的欢迎。3、秦镇凉皮，陕西秦镇凉皮距今已有2000多年的历史，它是由小麦面粉、还有米粉制作而成，用料考究，拌入红红的辣椒油，能够热吃、凉拌，还能热炒，吃法多样，口味酸香鲜辣，顺滑Q弹，备受食客喜欢，而且在西安是很接地气的。4、油泼辣子裤带面说起油泼辣子裤带面，真是能惊掉你下巴，尤其是对一些南方人来说，简直是无从下口，面条像裤带一样又宽又长，一根面条就是一碗面，而且碗像盆，看到有点绝望的感觉。
- 牛羊肉泡馍（老孙家、义祥楼、鼎兴春、同盛祥、一间楼、望月楼）、葫芦头泡馍（春发生）、粉汤羊血、樊记腊汁肉、老童家腊羊肉、凤翔“腊钱肉”、陕北米脂“驴板肠”、biangbiang面、岐山臊子面、杨凌蘸水面、蓝田饸饹面、礼泉烙面、韩城大刀面、耀州窝窝面、澄城手撕面、华县洋芋面、扯面、手擀面、捞面、宫廷罐罐面、田庄羊肉面、韩城羊肉糊卜、旗花面、苞谷糁面、腊八面、拌汤面、箸头面、耀州蘑菇窝窝面 、耀州咸汤面、汉中梆梆面、合阳页面、猴头面、麟游血条面、彬州御面、澄城手撕面 、浆水面、拨刀面、扶风涎水面、乾县酸汤面、华县大刀面、陕北剁荞面，搅团、搅团鱼鱼、汉中梆梆面、户县摆汤面、耀州蘑菇窝窝面、大荔炉齿面、西安油泼箸头面、西安猴头面及猴耳朵面、合阳页面、三原疙瘩面、麟游血条面、陕北剁荞面、油泼面、炸酱面、烩面、炒面、卤面、粘面、漓水面、米儿面、菠菜面、麻什面、清汤面、糊汤面、浆水面、蒜蘸面、凉拌面、临潼罐罐馍、蒲城椽头馍、石子馍、渭南时辰包子、秦镇米面皮、乾县锅盔、发面饼、烫面饼、葱花饼、油旋饼、肉馅饼、菜馅饼、单饼、双饼、千层饼、蒸饼、芝麻饼、核桃饼、柿子饼、煎饼岐山挂面、乾县叉酥、榆林炸奶链、佳县蜜碗、子洲果馅、西安甑糕、西安蜂蜜粽子、歧山御京粉、扶风鹿糕馍、三原泡泡油糕、富平太后饼、大荔炉齿面、绥德油旋、定边糖馓子、汉中菜豆腐、陕南热凉粉、洋县枣糕馍、洋县猪白血
- 陕西的小吃很多，比如汉中热凉皮，秦镇凉皮，腊汁肉夹馍，羊肉泡馍，石子馍，葫芦头，水盆羊肉，很多啊 ，不胜枚举
- biángbiang面、秦镇凉皮、牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、葫芦头泡馍、甑糕、石子馍、肉丸糊辣汤、油茶、豆花泡馍、岐山臊子面、搅团、岐山擀面皮豆腐脑、水盆羊肉、羊肉饸饹、汉中热面皮、菜豆腐、浆水面、杨凌蘸水面。
- 秦镇凉皮、乾县锅盔、羊肉泡馍、擀面皮、活洛、biangbiang面等等…一时想不起来了
- 搅团，陕西特色小吃，粗粮细作的经典
- 付辛博最想念的家乡小吃
- 西安有什么特色小吃?
- 盛唐饮品（甜唐客），绥德油旋、定边糖馓子、汉中菜豆腐、洋县猪白血等等，定家小酥肉，东南亚甑糕，盛志旺酿皮。。。这些是西安比较常见的特色小吃。
- 西安十大特色小吃有那些?
- 肉夹馍是陕西省的特色小吃，也是中国汉族传统食物的简称。陕西地区有多种肉夹馍，如腊汁肉夹馍、肉臊子夹馍和潼关肉夹馍等。肉夹馍以其独特的风味，如白吉馍的酥脆、腊汁肉的香醇和潼关馍的层次感，深受当地人喜爱。七...
- 西安小吃 西安特色美食有哪些
- 1、羊肉泡馍 羊肉泡馍是西安十大名吃中最具特色的清真小吃，一提到清真小吃，很多人第一个想到的都是羊肉泡馍，是陕西名吃的总代表。吃羊肉泡馍需要自己先把饦饦馍掰碎，然后加羊肉汤大火快煮便能食用，掰的越小越能入味，...
- 西安有什么特色小吃西安特色小吃有什么
- 1、西安凉皮 西安凉皮是一种特色小吃面食。西安市面上的凉皮大概分三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮最受欢迎。2、羊肉泡馍 羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等...
- 西安十大特色美食小吃
- 西安，作为中国历史文化名城，不仅拥有丰富的历史遗迹和文化底蕴，还以美食而闻名。以下是西安十大特色美食小吃：1. 肉夹馍：肉夹馍是西安最具代表性的小吃之一，由烤制好的肉夹在馍中而成。肉夹馍的肉质鲜嫩多汁，配上馍...