- 不能的
藕粉做出来粘度大，感觉稠稠的，但不成型，
用琼脂做出来是果冻一样的感觉，滑滑的，不粘
上淘宝网买点果冻粉，也一样用的 - 藕粉不能凝固成型啊
琼脂超市里就有卖的
- 琼脂 有什么可以代替吗
- 如果要做布丁的话，可以用QQ糖代替琼脂，但味道的种类单一。很简单，直接加热就能让糖化掉，然后就能混合冷却就行了，真的好用
- 做生物实验可以用什么代替琼脂???(培养真菌)
- 1 藕粉 2 如果是作为增稠剂的话还有些许多种类，如海藻酸钠，卡拉胶，果胶，羧甲基纤维素钠，阿拉伯胶，槐豆胶，瓜尔胶，罗望子胶等等。
- 杏仁豆腐一定要用琼脂吗
- 杏仁豆腐不一定要用琼脂。材料：杏仁25g，冻粉15g，江米25g，蛋清1个，白糖200g 步骤：1、将杏仁用温水泡开，把二层皮剥掉，用刀拍碎。江米淘净后泡约半小时，捞出研成泥（如量大可用小磨碾成汁），添凉水50g解开...
- 杏仁豆腐怎么做
- ①杏仁豆腐可以用琼脂或者吉利丁来做。用琼脂做，口感稍微硬一些，但是不会化掉；用吉利丁，口感比较软，但是冷藏后拿出来，容易化。所以您可以根据自己的口味来选择凝固剂。②过滤出来的杏仁渣，如果会做烘焙的亲，可以用来...
- 杏仁豆腐做法
- 1 备好的豆腐对半切开，切条，切块，待用。2 锅中倒入牛奶、琼脂。3 再倒入少许清水，加入杏仁、盐、白糖。4 放入杏仁粉，搅拌匀，加热煮沸。5 煮沸后倒入豆腐，略煮片刻至入味。6 将煮好的豆腐盛出放入塑料盒中，待...