- 乳酸菌温度过低会停止生长但如果加热到一定程度会快速死亡，你可以把它稍微加热成液体，但不能太热
- 刚看到一篇文章，是问酸奶加热会不会杀死乳酸菌，其实是不会的，如果温度太低，可能会减弱乳酸菌的活动，或者说是乳酸菌被催眠的状态，但是是不会死的
- 影响不会太大，以前我在实验室培养的乳酸菌在冰箱放置几个月都没有问题。
- 不会，低温只会使生物失活，不会杀死
- 时间短不会受太大影响，
- 不会
- 不会
- 有影响
- 不要in的
- 酸奶结冰后营养会被破坏吗
- 如果结冰时间不长,温度不是太低,是没有多大影响的.
- 酸奶冰冻后对营养会产生什么样的影响?
- 冷冻过程既不会损伤酸奶中的营养物质，也不会影响其中的乳酸菌数量。而且冷冻后的保质期更长一些。然而，却会对酸奶的质地和口感造成影响。由于家用冰箱的冷冻速度太慢，冷冻过后的酸奶中会有较大的冰晶，而不会形成类似冰激...
- 我的老酸奶不小心放到冰柜里了 冻成冰坨子了 请问 里面的乳酸菌会不会都翘辫子了?
- 在一般鲜奶的发酵试验中会把乳酸菌发酵温度恒温在42℃。所以冻成冰坨子不会翘辫子。
- 酸奶可以冷冻吗?是不是酸奶冷冻后其中的乳酸菌就失活了?
- 酸奶冷藏是最佳的，冷冻的话冻出来以后就和酸奶冰激凌一样了。乳酸菌也不会失活的，酸奶的菌上去55度就灭杀了；冷是没有问题的。
- 酸奶放冷冻结冰会杀死乳酸菌吗
- 会