- 用料
坚果 175g
干果 140g
椰枣 130g
黑巧克力 55g
面粉 45g
小苏打 8分之一小勺
盐 1g
糖
鸡蛋 1个
香草精 2g
坚果干果能量棒的做法
烤箱170摄氏度上下层预热
把干果，坚果，黑巧克力，椰枣切成小块。
加入其他所有的干性材料，混合均匀。
用打蛋器把鸡蛋打浓稠，加入香草精，再打20秒。
把蛋液加入到混合好的干性材料里，混合均匀。
把混合物放进烤盘，压紧
放进烤箱烤35-40分钟。
趁热切块，塑形。
放凉后再食用
小贴士
这个食谱是一个20cm的正方形烤盘的量。 - 用料
高筋面粉 200克
快速酵母 5克
细白砂糖 10克
盐 3克
无盐黄油 30克
温水 110克
白芝麻 15克
蛋白（刷表面用） 1个
面包棒的做法
酵母用一半的温水化开成酵母水。无盐黄油在室温下软化。
将高筋面粉、细白砂糖、盐混合均匀，加入酵母水和剩余的温水搅拌均匀和成面团。
在面团中加入软化的黄油，继续揉面，揉至面团光滑，能拉出薄膜。
将面团放入容器中，用保鲜膜封好，进行基本发酵。
待面团发酵至2倍大，将面团分成25g每份的小剂子，滚圆后盖上保鲜膜静置10分钟，让面团松弛。（图1）。
取一份面团，擀成椭圆形（图2），从一端向内卷起，卷成粗棒状（图3），并将两端捏紧。
将卷起的面棒向两端搓开，搓成长25cm左右的细棒即可（图5）。
将搓好的面包棒排入烤盘，面包棒与面包棒中间留出间隔，盖上保鲜膜，再次发酵（图6）。
在第二次发酵好的面包棒表面均匀地刷上蛋白，撒上白芝麻（图7、8）。
烤箱预热后，将烤盘移入烤箱，以170度火力烘烤15分钟左右。
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