- 茶叶蛋是非常普通的民间街边小吃，吃早点时经常会来一个，自己做的安全又卫生，方法很简单，没事了就做几个享用一下。有专家说茶叶和鸡蛋相克，不能同食，可是没办法，隔段时间就会嘴馋，只能少吃点啰。
工艺：煮
口味：家常味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.准备好茶叶和香料
2.把鸡蛋清洗干净煮熟。（可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便）
3.鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹
4.锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸
5.汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮
6.盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了
烹饪小贴士：
隔夜的茶叶蛋最入味
茶叶我用的是铁观音，亲们可以选用自己喜欢的茶叶来做
香料可以根据自己的喜好和口味添加哦 - 但怎么处置一些茶叶蛋的感觉很熟很简单呐，但先洗净，再拿蛋放到窝里去煮。主要是茶叶蛋的配置包要配置好放进去煮。他半小时左右就可以。
- 茶叶蛋做法：原料：鸡蛋、红茶、八角、桂皮、小茴香、干辣椒、香叶、花椒、味精、生抽、酱油、盐。
做法步骤：
第1步、准备鸡蛋10个，洗净备用。
第2步、冷水放入鸡蛋，加盖开火，中大火将水煮开后再煮5分钟将鸡蛋煮熟即可。
第3步、在煮鸡蛋时将香料和茶叶准备好，香料用水洗干净(茶叶我用的是立顿的红茶包，可以换成其他的自己喜欢的)。
第4步、鸡蛋煮熟后过下凉水然后用勺子轻轻的把鸡蛋的外壳敲碎，使之容易入味和剥开鸡蛋后会有好看的花纹。
第5步、锅里加适量的水(要保证待会可以没过鸡蛋)，加入所有的香料，干辣椒可以撕成几段。
第6步、然后加红茶、盐、味精、生抽、酱油。
第7步、大火烧开一会，中途记得搅拌一下，然后将刚刚敲好的鸡蛋放进去。
第8步、放入鸡蛋后关至中小火加盖焖煮20分钟，中途要注意下不要让水溢出。
第9步、煮好后将鸡蛋捞到保鲜盒里，将茶包和汤汁放进【摘要】
茶叶蛋怎么煮【提问】
茶叶蛋做法：原料：鸡蛋、红茶、八角、桂皮、小茴香、干辣椒、香叶、花椒、味精、生抽、酱油、盐。
做法步骤：
第1步、准备鸡蛋10个，洗净备用。
第2步、冷水放入鸡蛋，加盖开火，中大火将水煮开后再煮5分钟将鸡蛋煮熟即可。
第3步、在煮鸡蛋时将香料和茶叶准备好，香料用水洗干净(茶叶我用的是立顿的红茶包，可以换成其他的自己喜欢的)。
第4步、鸡蛋煮熟后过下凉水然后用勺子轻轻的把鸡蛋的外壳敲碎，使之容易入味和剥开鸡蛋后会有好看的花纹。
第5步、锅里加适量的水(要保证待会可以没过鸡蛋)，加入所有的香料，干辣椒可以撕成几段。
第6步、然后加红茶、盐、味精、生抽、酱油。
第7步、大火烧开一会，中途记得搅拌一下，然后将刚刚敲好的鸡蛋放进去。
第8步、放入鸡蛋后关至中小火加盖焖煮20分钟，中途要注意下不要让水溢出。
第9步、煮好后将鸡蛋捞到保鲜盒里，将茶包和汤汁放进【回答】
第10步、第二天就可以吃啦～【回答】 - 鸭蛋的煮法就是把鸡蛋清洗干净之后放在水里放入葱姜蒜 花椒 八角 大料 生抽 再放入茶叶大火煮就可以了鸡蛋煮熟的时候把悄壳敲开在放里泡着
- 茶叶蛋怎么做才好吃？鸡蛋煮熟敲碎，加入姜，葱 桂皮，八角，香叶，花椒一勺盐，一箱红茶，没过鸡蛋一勺生抽一勺老抽，炖半小时即可。
- 你好，把鸡蛋煮好了，以后，买鸡蛋敲碎一下，然后放盐，茶叶这些一起煮，再放一个晚上就可以了
- 放茶叶放鸡蛋炖久一点就可以了。这个是最简单的煮法哦，一定要放多一点茶叶。
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- 鸡蛋煮熟，剥皮，加入红茶，生抽老抽蚝油，加入可乐煮熟即可。
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- 煮熟的鸡蛋敲碎放大料加水煮半小时
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- 1、需要将鸡蛋洗干净了，清水放进锅内，等到水开之后将煮上八分钟之久。之后捞出鸡蛋、用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂缝。2、将锅内重新再放上水，烧开之后将调料以及茶叶和红茶一起倒入锅内进行煮。3、等到水开之后，放入...
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