- 油条虾
:海白虾
辅料:油条、葱段、姜片、鸡蛋
调料:油、卡夫奇妙酱、淀粉、糖、料酒、鸡粉。制作方法:
1海白虾去皮开背洗净加盐、鸡粉、葱姜、 料酒腌入味。2油条切断。
3炸肉加蛋清、淀粉抓匀。
4求下肉贴在内条段上牙签固定，虾肉的部位沾干淀粉锅烧热油油温4成下油条虾炸熟炸脆摆盘。
6调酱:卡夫奇妙酱加糖调匀。
7在虾肉上挤酱汁。 - 油条这样
- 油条应该怎么做？快来get吧~
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- 主料油条1根鲜虾6只鸡蛋1个 辅料盐半勺生粉10g沙拉酱适量
步骤
油条酿虾滑的做法步骤11.选择虾的时候，一定要新鲜活虾或者冰鲜虾仁，千万不要选择煮熟后冰冻的熟虾仁，否则虾滑无法成形。
油条酿虾滑的做法步骤22.把新鲜虾仁剁成虾泥。
油条酿虾滑的做法步骤33.加蛋清，淋点柠檬汁，加点盐，不断地搅拌，上劲后放置10分钟。
油条酿虾滑的做法步骤44.油条下油锅炸，小火，炸到微微发开即可，颜色稍稍变黄。
油条酿虾滑的做法步骤55.把虾滑填入油条中，这可是个细致活儿。
油条酿虾滑的做法步骤66.装完虾滑后，用生粉封一下口。
油条酿虾滑的做法步骤77.再开油锅，小火，慢慢地炸油条，不能心急。两分钟后，油条金黄了，里面的虾滑也肯定熟了。
油条酿虾滑的做法步骤88.装盘，浇上沙拉酱、千岛酱或者蛋黄酱。 - 油条虾做法：
1. 虾仁剁碎
2. 加入鸡蛋和其他调料，按一个方向打陷料
3. 把油条一面划开，不要划透，然后切成小段
4. 把馅打到油条里
5. 都打完
6. 油温六七成热是下油条虾，虾陷一面向下
7. 油条虾炸好后捞出控油，沙拉酱拌水稀释，配菜切小块，一起拌沙拉酱搅拌，装盘，撒上黑芝麻! - 菠萝油条虾的家常做法，在家也有仪式感！
做菠萝油条虾需要什么食材：
大虾仁15-20个，2个油条，菠萝半个，盐适量，料酒适量，沙拉酱/酸奶适量
1:菠萝要切得细，果肉要切得细的菜或饭~我可以用菠萝直接吃果肉，如果是菠萝，果肉和菠萝容器要用盐水浸泡~。
2:虾剥皮，去除虾线，浸泡少量盐和料酒10分钟左右；
3:准备两个栅栏。如果购买已经准备好的冷冻机油便士，可以提前稍微解冻。
4:把油栏切细，打开油栏中之间的连接处；
5:虾塞在油条里；
6:看横切面；
7:用油锅中，中火油捞一分钟左右，在中之间翻转；
8:油炸的油虾放入菠萝块中，挤出几滴柠檬汁。
9:加入浓郁的酸奶或沙拉酱，搅拌均匀，再加几个柠檬点。
10:摆造型 - 菠萝油条虾在日常生活中是深受人们喜爱的一道菜，口感香脆清甜，其营养价值也很高，非常经典。而且它的做法简单易学，虽然各地的做法有所差异，但是大同小异，都不需要经过太多复杂的工序，只要准备好所需要的食材，根据给出的流程一步步完成，就可以做出香气诱人的菠萝油条虾了，不管是家庭聚餐还是招待朋友这道菜都是非常不错的一个选择，想要学习的你赶快化心动为行动一起来试试吧，相信不久就可以做出令人满意的成果。
一、第一种做法
主食材：
200克菠萝
一根油条
100克虾仁
厨具：
炒锅
第一步准备原料。
然后先将准备好的虾仁切碎，切成颗粒。加盐3g、绍兴黄酒一匙、适量姜末以及淀粉腌制。盐少一点，因为油条是咸的。
另外准备几个虾仁，水沸腾后加姜和葱白煮。
将油条切段，然后将虾仁塞到油条里面。
在锅里放油，烧到6，7成热这样放入油条炸3到5min。
炸好后捞出把油沥干。
自然凉后加入刚才煮好的整个虾仁和菠萝再加一些沙拉酱均匀搅拌就完成啦。
沙拉酱有时候有点腻，可以少加一点。
二、第二种做法
1.准备好食材（还有大油条一根）
2.把虾洗干净、虾头去掉，从虾背第三第四节处挑出虾线，洗干净备用
3.把菠萝切小块，油条去掉两头剪小段备用
4.把虾剁成虾蓉，加入料酒，盐，鸡精，胡椒粉，加一点点水淀粉用筷子朝一个方向搅上劲
5.然后把油条中间部分压空，夹入虾蓉，尽量夹满些
6.锅里倒油烧热，油热后倒入夹好虾的油条炸至两面金黄捞出
7.然后油加热再倒入油条炸一次，差不多2分钟左右，捞出控油
8.油条稍凉后，加上菠萝，沙拉酱调拌均匀，撒上芝麻，趁热吃，脆香。 - 又到了一年一度吃虾的好时节了，也正是因为虾仁鲜嫩可口，所以经常搭配入菜。其中油条虾仁，源自于外婆家一道很有名的小吃，超级脆的油条裹着鲜嫩的虾肉，再配上沙拉酱和开胃的菠萝，这款饭后小食不能太赞了。所以每次早餐配粥的油条有剩余，大叔一定舍不得扔，切成小段，塞入小虾虾，快速油炸或烘烤，让软软的油条重新变得酥脆可口，所以剩饭利用也能创造出意想不到的惊喜呢。
油条是个接地气的美食，最经典的吃法就是搭配豆浆，其实油条也能吃的高大上，加了虾仁馅复烤一下，气场立马离地5米。外脆里流汁，加之酸味儿的油醋或者水果中和，多重口味在口腔中爆开，你一定会爱上，特别是做起来还那么简单。对于油条虾仁，大叔吃过很多餐厅的做法，印象最深的是最早在杭州四眼井的隐上花园餐厅尝到这个酸甜可口的味道，后来在很多创意餐厅都能吃到，但有些餐厅的沙拉酱总是让这道菜变得特别腻味。不过眼前的这份油条虾仁，酸酸甜甜，特别爽口。今天大叔下厨房教你做油条虾仁，希望你吃得开心~
油条2根、虾仁200克、料酒、生抽、姜粉、盐、白胡椒、生粉 、新鲜欧芹、油醋汁少许、苹果适量
1、首先把油条切4厘米左右高度，两根差不多切了12小段，把虾仁清洗控干水分，将虾仁切小或剁泥即可；
2、然后加调料调味搅拌，将虾肉塞入油条中间的空洞处，点缀一些新鲜欧芹叶即可；
3、最后放入预热好的烤箱中层，180烤15分钟出炉淋一些油醋汁即可上桌开吃啦~
清爽味美，简单易做的油条虾仁就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、受油条粗细和虾肉多少影响，烤制时间需灵活调整。；
2、大叔更喜欢虾肉本身的质感，所以切成小颗粒状态，最主要省时偷懒；
3、如果是虾泥最好能搅拌上劲，喜欢欧芹的也可以在虾肉中加欧芹碎碎。
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