- 广西菜点由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。少数民族的小吃、点心非常有特色。菜肴取料奇特，制作也极有个性。城市菜以野味烹调最为著名。而且刀功精细，制作考究，讲究原料鲜活。烹调方法受粤菜影响很深，口味清淡爽嫩而又喜好辣味。广西地区出产许多名贵中药，厨师巧妙地将补药与菜结合，因此广西的食疗菜也很有特色。
广西著名的风味菜点有：天火烹饪鸡、虫草炖海狗鱼、葵花马蹄肉饼、桂乳荔芋扣、梧州纸包鸡、邕州鱼角、花雕醉鸡、马肉米粉、奶油浪戟、糊辣、桂北油茶、蛤蚧粥等。 打油茶是广西少数民族独特的饮食。打油茶是将蒸熟晒干的糯米用油爆成花，再将一把粳米入锅炒，同时放入茶叶，然后加入适当水，煮滚后滤出茶叶，加食盐调味，再用它来冲泡炒米花、炒黄豆或者是炸油果等，或者制成甜味，视各人口味而定。
打油茶美味香酥可口，既可止渴解饥，又能提神醒脑，还可治感冒，增进食欲。在三江、龙胜等地的侗族地区，用打油茶招待客人看作是对客人最大的尊敬，如果你讲客气不喝，就会使主人感到失望。
喝时，每个人发一根筷子，喝完不想再喝了，就把筷子架在碗上，主人便知，反之，主人就会热情地斟个不停。
五色饭是桂林壮族、瑶族及当地部分汉族群众极普遍喜爱的一种特有饮食。五色饭采用某些可食用植物，如红兰草、三月花、密蒙花、枫叶等，制出各种不同的颜色浸染糯米，然后蒸出黑、红、黄、紫、白等五色糯米饭。这种饭，颜色多彩鲜艳夺目，食物质地柔软，且具有一种独特的天然清香味，美味可口，堪称色、香、味皆佳，风味独具。五色饭象征吉祥如意。多是节庆制作，有五色饭供神祭祖的习惯。 - 八宝饭 八仙粉 白切鸡 冰泉豆浆
薄皮鲜虾饺 冬菇汤包 侗乡腌鱼 都乐八宝饭
豆腐乳 豆蓉糯米饭 粉饺 粉利
蜂巢芋角 干捞粉 广西桂林特产之喝螺 广西桂林特产之荔浦芋
- 广西有哪些特色美食值得推荐?
- 1. **螺蛳粉**：作为广西的代表性美食，螺蛳粉以其独特的酸辣口感和鲜美的汤底著称。由米粉、螺蛳、猪骨等熬制的汤底，再加入辣椒、豆豉、蒜末等调料，构成了这道令人难以忘怀的美味。2. **桂林米粉**：桂林米粉以其...
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- 1、全州醋血鸭。全州醋血鸭是桂林全州的一个地方特色美食 ，采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。2、螺蛳粉。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州...
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- 1. 螺蛳粉：螺蛳粉是广西最著名的特色美食之一。它由米粉、螺蛳、猪骨熬制而成，配以辣椒、豆豉、蒜末等调料，味道鲜美，辣而不燥。2. 桂林米粉：桂林米粉是广西的传统名吃，以其细腻的口感和独特的汤料而闻名。它由细...
- 广西有哪些好吃到爆的特色美食?
- 荔浦芋头：荔浦芋头是广西的特产，以其肉质细腻、香甜可口而著名。荔浦芋头可以做成多种菜肴，如芋头糕、芋泥等。烤乳猪：广西的烤乳猪以其皮脆肉嫩、味道鲜美而闻名。烤乳猪通常选用体态较小的乳猪，经过特殊的腌制和烤制...
- 广西的特色美食都有哪些?
- 1. 桂林米粉 桂林米粉是广西的代表性美食，以其细腻的口感、清香爽口和鲜美味道深受喜爱。它是用优质的大米经过研磨、蒸熟制成米粉，再配以猪肉、牛肉、鸡肉等配料以及葱花、香菜等调味，形成了一道美味的桂林米粉。2. 螺蛳...