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年份久的葡萄酒能喝吗?

我来答
年份久的葡萄酒能喝吗?
当然能喝啦,只是年份久的话建议先打开醒酒,不然容易影响口感
如果葡萄酒没有霉花或变酸苦味是可以食用的。葡萄酒一般是存放2年为宜,时间长了容易变质。葡萄酒属于低度酒,对存放环境的温湿度要求很高,欧美国家一般都是存放在地窖里,温湿度变化较小,存放时间要长一点。
如果这瓶葡萄酒还在“适饮期”内是可以饮用的;如果超过了“适饮期”就不建议饮用了。
在国内市场销售的葡萄酒一般背标都会标注“保质期”;关于葡萄酒“保质期”的解释:

在国内销售的葡萄酒都标注有保质期期10年,既然如此,葡萄酒界“网红”——1982年拉菲岂不是过期饮品!一款过期的葡萄酒价格居然如此之高!并且一瓶难求!如此一来葡萄酒似乎并无保质期一谈。
国内市场上的葡萄酒之所以会标注“保质期10年”是因为在上世纪八十年代末,推行食用商品的全面质量管理,将葡萄酒的保质期限统一制定为10年,在那个年代,由于法规的制定者对葡萄酒专业知识的匮乏,导致了这一中国特色的食品法规出台,2007年开始实施的《预包装饮料酒标签通则》,规定了葡萄酒或者其他酒精饮料,酒精度超过10度的,可以不用标注保质期。
葡萄酒没有保质期一说,只有“适饮期”的说法:
葡萄酒有三个阶段:

第一阶段:“上升期”,酒质的愈迟喝酒质就愈好,而不应过早饮用;
第二个阶段:“巅峰期”,酒质达到最平衡的状态,在这个时期的酒是最好的;
第三个阶段:“下降期”,酒质会慢慢走下坡路,果味和香气都会失去,口感也会变得酸涩,甚至不适于饮用。
具有良好的陈年能力的葡萄酒,酒质在“上升期”和“巅峰期”应是愈长愈好,保存数十年后仍是好喝。葡萄酒的陈年能力,与葡萄的质数亦有很大的关系。普通低价的红酒,存放数年就进入“下降期”,装瓶后就要尽快饮用;但顶级红酒可以存放三五十年,仍能够处于“巅峰期”的状态。
葡萄酒的适饮期并没有那么长
世界上90%以上的葡萄酒的最佳适饮期都是在1-2年内,只有少部分的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力,仅有1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。所以,绝大多数葡萄酒应该在1-2年内喝掉,而不应该等到“十年之后,我们是朋友,还可以问候”。不然,十年之后,真的是“一边‘享受’,一边泪流”了。
一般来说,只有酒精度高、单宁含量高、酸度适宜、果香浓郁、酒体饱满的红葡萄酒才具有较大的陈年潜力,如果储存得当,可以存放很长时间。而大多数红葡萄酒和绝大多数白葡萄酒的陈年潜力都是比较有限的。
保存的好的话,可以喝
家里的红酒放时间长了还能喝吗?各个品牌的葡萄酒可以保存多长时间?
其实葡萄酒的保质期一般都是十年。一般来说,家里的红酒放时间长了,还是能喝的。但是能喝≠好喝。葡萄酒想要好喝,这就是要提到一个词“适饮期”。葡萄酒也是有生命周期的,普通的白葡萄酒通常有两年生命,酿造出来后...
红酒放了十年还能喝吗?
可以。葡萄酒大多的适饮期一般低于5年,只有少数葡萄酒可以在五到十年之间喝,而极其少数的可以达到10年以上。对于低单宁和低酸的酒一般保质期比较短,大概一两年,因为果味会消散,时间放久了不但没有好处而且还会影响口感...
红酒过了保质期还能喝吗 10年
当然能喝,超过保质期不会产生任何对人身体有害的成分,所以能喝。但是葡萄酒是有生命的,并且越好的酒生命周期越长。很多好年份的名庄酒的陈年能力超过十年,顶级的葡萄酒陈年能力甚至能达到一百年。所以如果你的红酒是非常...
2009年的葡萄酒可以喝吗?
通常情况下,酒精度13%左右的红酒,放上十几年甚至二十几年,都没有问题,有些大品牌、高品质的葡萄酒,保存的时间还能更长。不过依照相关规定,现在市场上销售的葡萄酒,不论是进口的还是国产的,保质期一般都标注的是10...
红酒放了20年还能喝吗?
红酒放了20年如果保存得当的话是可以喝的。红酒和白酒一样,它的酿造方式主要被分为两种,一种是采用纯葡萄来进行酿造的,而另一种则是用香精,以及添加剂等成分,勾兑而形成的。在面对这两种红酒的时候,如果是纯葡萄酿造...

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