- 像兰州拉面品牌大的有吾穆勒，马子禄，思泊湖，金鼎，半坡，唏嘛香等等，这些店在兰州各个区都有分店，但我觉得这些店里只有吾穆勒，金鼎味道相对好一些，尤其是金鼎在雁滩摩托车市场的总店，味道更好。如果要说正宗，分布在兰州市各个街道的一些牛肉面味道更佳，像最早的萨达姆，西北宾馆门口的德元牛肉面，据说搬到武警总队后面了，河北的苍鹰牛肉面，雁滩的白坚强牛肉面，硷沟沿的牛肉面，山字石的法家牛肉面，七里河的辣子牛肉面等，都是很正宗的兰州牛肉面，还有一类是菜品名气较大的酒店，也带了牛肉面，味道也值得一试，比如东方宫，阿西娅，银峰酒店的牛肉拉面等等。
- 兰州人怎么不在外地开面馆——在外地怎么也做不出来“正宗”算了还是回老家吧老家也是供不应求何必在外地“坑”钱呢？青海人觉得什么正不正宗的能赚钱就是“正宗”反正我也不知道“正宗”是啥样😀在兰州吃面还是和楼上一样的只要不是车站那家都好吃！
推荐非要吃出点特色那就是雁滩白建强（门口蹲着吃），七里河滴马安军（辣子牛肉面）盐场路的苍鹰（唯一没有扩大经营的牛肉面经典老店最早的牛肉面三架马车——另外两家是马子禄现在已经太商业化了。半坡自从老掌柜去世也是一年不如一年现在所谓的半坡已经和之前的么有一点关系了）黄河北的“安泊尔”是第一家把传统面馆做成现代化餐饮的机构，味道还不错！还有洄水湾滴吾穆勒（兰州人不惜驱车数公里来吃的馆子据说牛肉很赞）
以上是兰州比较具有特色的牛肉面馆！下面在介绍下老兰州心目中比较好吃的几家店，分别在安泊尔后面街道上的白记（雁滩白建强的叔叔开的这个比“白建强”早的多，只是白建强的地理优势比较强）文化宫的磨沟沿，五星坪道口牛肉面，西固陈记等等吧！希望对你有所帮助！
其实兰州除了“牛肉面”其它特色餐饮也很不错！推荐你可以到大沙坪八公里吃羊羔肉！小西湖硷沟沿吃东乡手抓！正宁路夜市喝牛奶醪糟，绣河沿吃浆水菜拌面等等……最后代表兰州人民热烈欢迎你来兰州！ - 首选滩尖子白建强，但是那家人太多了，老板小气不肯扩大店面 ，建议去就是看看特色尝尝味道。第二就是文化宫磨沟沿牛肉面，那家味道纯正。第三，如果你喜欢吃辣椒而且不怕辣就去吃马安军辣子牛肉面，最好是七里河桥头小道里的那家，那是老巢店味道最地道。辣子要10下，让他多放辣椒油
- 好了废话不多少先切入正题，吃牛肉面的话先要看时间，一般来说，早上的汤汁最好，一般比较讲究的店最多只开到中午，下午卖的面都不怎么好吃。还有一个就是辣子很重要，好的辣子可以是锦上添花，不好的简直就不想再吃了。如果你是个新手这些都不懂只想说推荐几家店去的话，我觉得金强（培黎店）还不错，是诸多牛肉面中为数不多的汉餐。安泊尔的环境比较讲究，看起来比较高大上，味道怎么说平均水平吧（只吃过西站那家）听说西站还有家以辣子闻名的叫什么辣子牛肉面的挺好吃的也。店太多了，说不过来。
- 给你推荐几家口碑不错的店，陈官营陈记清汤牛肉面.说实话，提起这家店，西固人绝对赞同，但是城关和七里河安宁人估计就不知道了。此店位于陈官营社区21中学旁边，特色是辣椒，吃辣轻的人可能有点受不了，但是吃辣重的人肯定赞不绝口，汤头也不错，面也比较劲道，汤很鲜。
- 想吃正宗还得是到兰州本地。要说好吃，兰州市内除火车站外任何一家还都行。兰州人最认可的前面几个都已经点评了，要注意的是吃牛肉面要先去开票，然后自己去告诉师傅吃什么样的，比如细的 二细 韭叶 薄宽 荞麦棱 辣椒油要多少等，饭要自己去端。加一份肉另外掏钱，也就是7--8块钱。面和肉总共不过14--15块钱。去吃吾姆勒牛肉面，也就20块钱。
- 到兰州吃“拉面”是伤了兰州人的脸面了，兰州人对这碗面只称乎牛肉面或牛大。兰州牛肉面是拉出来的，但被青海人给毁了，青海人到处开拉面馆 打着兰州的旗号，味道却扭曲了，名声也给败坏了。兰州牛肉面味美在那碗清汤上，而青海人只学会了拉面的制作手艺，到处拉旗打帆。
- 吾穆勒在兰州牛肉面的地位大概相当于在外地人眼中的马子禄了吧。大清早一碗牛肉面，蒜苗香菜多些，辣子多多肉多多，再来一份肥瘦相间的牛肉，喝上一口汤，啧啧，那个香啊，实在无法用文字形容。吾穆勒的牛肉不错。
- 想吃拉面的话，别来兰州，因为你把兰州大街小巷逛一个礼拜也看不到一家拉面店，你只能看到“某某牛肉面”，这个不是咱兰州人矫情，是为你好怕你找不到，而且吃惯了青海化隆“兰州拉面”的人未必吃得惯牛肉面。。建议北京吧，亦庄东方宫吃过18一碗还凑活能吃，燕莎跟前有个马子禄没吃过，海淀知春里有家兰州南关人过去开的夫妻店，不知还在不，在的话推荐尝下。。
- 安宁的香园，西关附近的磨沟沿，华林山的黑麦，滨河路的吾穆勒，雁滩白建强，其他的都一个样子，名声大味道差。
- 我能吃下去的牛肉面全兰州市也没有几家，第一家白建强，有种吃面和打仗一样的急促感，直接把共享单车的还车台当成桌子用。第二家西固陈记（其它地方的都不好吃，只此一家）可以一边排队一边四排一场的时间，排队游戏两不误。第三家吾穆勒，他家的肉肉和他家的面是绝配有没有？第四家白老七，第五家勉强算上苍鹰吧！其它的都算不上兰州牛肉面。没有灵魂的兰州牛肉面大家管他叫兰州拉面。
- 磨沟沿牛肉面，白建强牛肉面，1915牛肉面，张掖路马有才牛肉面，苍鹰蓬灰牛肉面，吾穆勒牛肉面，金强牛肉面，安泊尔牛肉面，这些都。好吃。
- 金强吧，全兰州个人认为最好吃的还是万达这边的白建强，不过排队的人特别多，位置也不是很够，大多数人都蹲在马路边吃的⊙▽⊙，然后就是每个区域都会有几家好吃的，这个就不列举了，至于马有不，有的店真的只是占一个名字而已
- 我比较推荐黄河中山桥边上的云峰牛肉面，并且不建议外地人找小巷子里不出名的店，能开起规模的店味道肯定不会太差，但各种小面馆的水平真的是参差不齐
- 到兰州要牛肉面，但是店名里拉面二字的都是骗外地人的。推荐君越、沙家、舌尖尖这几家分店多好找，都是本地人常去的；吾穆勒 篷灰面值得一试；特别推荐米家凉卤面配烤肉，和牛肉面不同口味来兰州不吃后悔。
- 初到兰州的话吃吃安波尔就行了，口味相对清淡好接受点，不建议去吃什么辣子牛肉面，那都是老兰州吃的，你要是第一次吃就会觉得，什么玩意难吃死了，第一次吃让师傅下细的或三细别的不推荐，辣椒让放点辣椒油就行了，别放干辣椒，因为你同样会吃不习惯，总之初来兰州吃牛肉面别吃重口味的就行，小心吃不好胃还难受两天。
- 呵呵，提问的朋友肯定是外地人。吃最好的兰州拉面需要去青海化隆县，兰州没有兰州拉面，只有兰州牛肉面！！自己作为地道兰州人，当然肯定是牛肉面的常客。以下只是建议不是推荐，因为我不了解你想吃什么口味，所以只能从普遍层面提个建议：首先吃兰州牛肉面一定要吃蓬灰的而不是拉面剂的面。兰州一些牛肉面面馆会写明“蓬灰”两字，是不是真正蓬灰的面，简单鉴别蓬灰牛肉面的方法：1蓬灰面在外观上是没有光泽的，略微显黄色；2蓬灰面入口后有淡淡的泥土味，不筋斗。第二点非常重要！至于有那些店可以推荐，只要是真正蓬灰的牛肉面都好吃！
- 要吃到正宗的兰州牛肉面，去兰州才能吃到，别的地方的拉面都打着正宗兰州拉面的旗号做生意，其实那都是骗人的，正宗的兰州拉面除了兰州，在甘肃省内的都比较正宗，出了甘肃省都是冒牌货。
- 推荐老摩托车市场金强牛肉面。下面时关键:面馆东侧道路朝南，有一菜市场，菜市场门口有两家卖肥肠卤肉的。食客可将面端出面谈，在肥肠卤肉摊上加肥肠卤肉，吃起来很香！
- 兰州的在这跟你说下，兰州一般叫牛肉面or牛大，虽然牛肉面是兰州最出名的一种代表美食，但是兰州作为一个多名族聚居区，还是有非常多非常好吃的东西的。
- 除了大众巷哪家牛肉面外其他都可以吃。但是还有一条最好不要12点以后去吃。最好的时间就是10点以前。
- 想吃拉面，到青海去，兰州只有牛肉面
- 吃拉面就别到兰州了。。。每个人都有自己心目中好吃的牛肉面馆。。。在兰州的话，随便一家牛肉面都不错的！
- 西固陈记！城关磨沟沿，辣子，吾穆勒（肉好，面一般）！雁滩白建强！
- 陈记牛肉面！很好吃的一个
- 兰州有什么味美价廉的拉面馆推荐?
- 1. 兰州牛肉拉面：这是兰州最有名的拉面之一，以其鲜美的牛肉和独特的面条口感而闻名。在兰州的各个角落都能找到这家拉面馆，价格也非常实惠。2. 马家沟拉面：位于兰州市中心的马家沟拉面是一家历史悠久的老字号拉面馆。
- 兰州有哪些正宗的牛肉拉面馆值得推荐?
- 1. 兰州牛肉拉面总店：位于兰州市中心的这家老字号牛肉拉面馆是兰州最有名的一家。他们的牛肉汤底鲜美浓郁，面条劲道有嚼劲，配料丰富，特别是牛肉片鲜嫩多汁，非常美味。2. 马家沟牛肉拉面：这是一家历史悠久的牛肉拉面...
- 兰州有哪些出名的拉面店值得推荐?
- 马子禄三绝是兰州非常有名的一家拉面连锁品牌，其特色在于“三绝”：汤绝、面绝、料绝。汤底鲜香浓郁，面条劲道滑爽，配料丰富多样，深受食客好评。黄河母亲牛肉面 这家店铺位于黄河边，以其独特的地理位置和优美的环境吸引...
- 兰州有哪些正宗又好吃的拉面值得推荐?
- 西关名吃 - 西关名吃的拉面以其独特的汤料和面条制作工艺受到食客的喜爱。这里的拉面汤底味道独特，面条手工拉制，口感极佳。火神庙牛肉面 - 火神庙牛肉面是兰州的老字号，以传统的制作工艺和秘制的汤料著称。这里的牛肉面汤...
- 兰州什么拉面好吃
- 第一家值得推荐的兰州拉面店是“黄记煌三汁焖锅面”。这家店在全国范围内都有连锁店，但最初的店铺仍然在兰州。黄记煌的拉面是最地道的兰州口味之一。广泛使用人造猪骨、鸡、清汤等多种食材制成的三汁焖锅面料理，让人一试...