- 糍粑，南方各族小吃，流行于中国南方地区。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有，又以江西九江、福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。糍粑是以糯米、土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
典型的有客家，土家等。 - 这有固定名族吗 表示我是汉族 但是我们老家浙江 每年都会自己手工做糍粑吃 从小喜欢 一直以为是我们老家特色 然后发现很多地方都有的样子 到天津后发现有个据说是这边的特色小吃叫炸糕 吃过后发现 分明就是糍粑油炸了。。。。。
- 用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石...
- 糍粑哪一少数民族
- 我国南方地区普遍食用，典型的有客家，土家等
- 牛羊肉和糍粑是哪族人的主食
- 糍粑藏民的主食。藏民的饮食：酥油：酥油是由牦牛奶或羊奶提炼出来的，营养价值很高。将牦牛奶或羊奶稍微加温，然后倒入“雪董桶”中，搅拌至表面浮上一层脂肪，把脂肪舀起装入袋中，冷却后即成酥油。酥油可制酥油茶，或加...
- 打糍粑是哪个民族的风俗
- 打糍粑是土家族的风俗。土家族人普遍流行着一种过年“打粑粑”的习俗，素有“二十八，打粑粑”的说法，所以每逢春节来临，农历腊月二十八，家家户户都要打糯米糍粑。打糍粑是哪个民族的风俗 是土家族的风俗,糍粑，打糍粑主要...
- 土家糍粑的口感和味道该如何评价?
- 土家糍粑，作为一种传统的中国少数民族食品，具有悠久的历史和独特的文化内涵。它不仅是土家族人民日常生活中的主食之一，也是节日庆典和招待宾客时不可或缺的美食。土家糍粑的口感和味道是其独特魅力的体现，下面我们将从不同...
- 贵州哪个民族吃糍粑
- 布依族，苗族．