- 西红柿炒鸡蛋可以放盐的，大多数情况下都是放盐的。做法如下
材料:西红柿2个、
鸡蛋3个、
大葱一段个；
配料:盐5g。
制作过程：
1、西红柿切成块，大葱斜切菱形段，鸡蛋打开放
入碗中加少量盐和一点白糖（这样鸡蛋炒出来更蓬松），打匀，怕味重的就不放盐。
2、锅内放入适量的油，要多放点，因为鸡蛋比较费油，油要热一点，看着油冒烟为好，后把鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速打散，直到鸡蛋凝固，这样鸡蛋层次会比较丰富，方便第3步的吸收西红柿汁:然后盛出来。
3、锅内放入适量的油，相把切好的大葱放入锅内翻炒，五成熟后西红柿放入锅内，然后加盐，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下，收汁，出锅。 - 恋爱配配队 高级团
合作回答者：1人 2012-08-20
根据我总结出的经验，这道菜不需要其他的作料，唯一的技巧就在盐和味精上（最好用鸡精），盐大概在8分熟的放进去（和其他菜相比起来，盐要少放百分之40左右，因为番茄是酸的，和盐混合在一起，口味会变得重，感觉更咸），这是用盐的技巧，鸡精，在熄火后，出锅之前放进去（一点点即可，不可过多），这是我对于这道菜的经验，你可以参考一下 - 现打鸡蛋
然后在放盐
在切西红柿
放油在炒
就欧克了对了还要放盐
我就是这样炒的
- 怎么做西红柿炒鸡蛋?具体步骤!要求盐多少、油多少、鸡蛋多少、西红柿多少。
- 1．西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，青椒切成菱形小片，鸡蛋打开放入碗中放入少许温水，打匀，放入少许的盐，怕味重的就不放盐。2．锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于 鸡蛋 鸡...
- 炒西红柿鸡蛋,先放鸡蛋还是西红柿?放盐还是糖?放多少。?
- 一、炒西红柿鸡蛋，先放鸡蛋或者先放西红柿都可以，一般放盐，但也可以放糖，西红柿是酸的，放糖做成酸甜的口味也可。二、现将西红柿炒鸡蛋的做法介绍如下：食材：西红柿2个、鸡蛋2个、葱1根、油2汤匙、盐5克、鸡精4克...
- 西红柿炒鸡蛋需要放盐么
- 西红柿炒鸡蛋可以放盐的，大多数情况下都是放盐的。做法如下 材料:西红柿2个、 鸡蛋3个、 大葱一段个；配料:盐5g。制作过程：1、西红柿切成块，大葱斜切菱形段，鸡蛋打开放 入碗中加少量盐和一点白糖（这样鸡蛋炒出来更...
- 我想知道西红柿炒鸡蛋要放盐吗?还是只放糖
- 喜欢甜口的可以糖多放，放少量盐增加味道的层次感，我个人喜欢糖4盐1的比例，您也可以尝试一下。另外，如果西红柿本身比较酸，就要适量增加糖的量了。也可以做咸口的，但糖也是要放的，我做咸口的时候喜欢用盐2糖1的...
- 一份约一斤番茄炒鸡蛋放多少盐放多少糖?
- 番茄咸了不好吃的，所以，一份约一下斤番茄鸡蛋放两克左右的盐和三四克左右的糖。望采纳。