- 河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。
米粉 大米90%，薏米5%，蚕豆5%，赖氨酸粉每100克主料配0.3克。将去皮的蚕豆、薏米和大米一起浸泡，磨浆后加入赖氨酸粉，充分搅匀， 送入自熟式榨粉机榨成粉条，干燥，切段后包装或散装。
米粉为高热量，高蛋白质，多维生素营养食品。
有润肺、健脾、滋 补、减肥、及调节血压的作用，美味爽口
- 河粉米粉有啥区别
- 二者区别有成分不同、营养价值不同、口感不同。1、成分不同，米粉主要是大米制作而成，而河粉主要是由小河粉加工而成。2、营养价值不同，米粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，而河粉中含有丰富的碳水化合...
- 河粉与米粉的区别
- 1、原产地不同：河粉是广东省广州市沙河区的特产，米粉则是广西省桂林市的一个特产。2、制作工艺不同：河粉的制作工艺是将碾碎之后的大米混合调料调成浆糊状，在蒸笼中蒸熟，米粉的制作工艺就更加的繁琐，大米磨浆之后晒干...
- 河粉与米粉有啥区别?
- 河粉与米粉有以下3个区别。分别是：生产工艺不同，形状不同，特色传统地区不同。1、生产工艺不同：米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等多道工序制成的条状、丝状米制品。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上...
- 河粉和米粉的区别
- 河粉和米粉的区别1、外形区别 米粉的外形就是纤细的圆柱线状，颜色白里偏黄，也有许多米粉中加入一些红薯、玉米淀粉等，就会有其他颜色的米粉。河粉的外形是扁状条型，现在新型河粉中也会加入一些淀粉会让米粉更白更有韧性。
- 河粉与米粉的区别在哪里
- 两者区别有制作工艺不同、口感不同。1、制作工艺不同：河粉是将大米磨成米浆，再经过加热蒸煮后形成薄片，然后切成细长条状；米粉是将大米磨成米浆后，直接蒸煮成糊状，然后均匀地倒在平板上晾干，形成薄薄的片状，再切成...