- 建议你还是到那种，专门的机构去看看，着不是一句话就能说的清的，那里面有很多的细节，、
大致能分为。酒水。《中。英文。》酒水还分。《白酒，红酒。和调制酒》
套餐和零点的菜单最好是分开，套餐荤素的在一起，可以说是自助类型的。。零点菜单就花了，
要有，主食，沙拉/甜点。小吃/串烧/扒类。主菜。
还有就是陪的酱紫。
有咖啡的在+上咖啡。软饮
全是要中，英的。 - 要老外！！
- 简单，至少是中英文的，价格用RMB了，有酒水，糕点，主食，沙拉等
- 我是香格里拉西餐厨师，制作菜单可不是一句两句就说的完的。套餐和零点的菜单最好是分开，套餐荤素，肉类，海鲜，鱼类搭配要合理。零点菜单就没什么太大的要求了。菜单的样式呢，要和餐厅的格局，色彩相搭配，这样才能给人一种好的感觉，注意啊，西餐是很讲究情调的哦！！
- 西餐菜谱设计【详细教程】
- 第一步：确定菜品种类 在设计西餐菜谱之前，首先要确定需要制作的菜品种类。西餐菜品种类繁多，主要包括开胃菜、汤、沙拉、主菜、甜点等。因此，在设计菜谱时，可以根据节日、场合或自己的口味喜好，选择需要制作的菜品种类，并...
- 做西餐应该注重些什么细节步骤?
- 一、 选料精细：西餐选料特别精细，在原料质量和规格上都有严格要求，如牛肉要用黄牛、仔牛、乳牛的除去骨无脂肪的瘦肉；鸡选用雏鸡，且应去头爪；鱼选用剔净头尾和骨刺的净肉等。二、调科讲究：西餐所用的调料十分讲究，...
- 西餐的美食具体怎么制作
- 1、过滤的时候要仔细，将不细腻的部分完全过滤掉。2、如果没有喷火枪烤焦糖的话，糖撒上之后放烤箱上层烤一下也可以，不过效果没有喷火枪好，或者也可以用高浓度白酒在布蕾表面倒一点，然后用火烧一下。西餐的美食具体操作...
- 家常西餐是怎么制作的?最为简单的制作需要什么食材?
- 制做时先煎好面，再煎另一面，还可以双面不断更替煎，剩余油以不浸入原料为宜。煎煮时，要持续见动大锅或拿手铲科动食材，使其双面遇热匀称一致。煎煮的食材一般具备以下特性:颜色金黄色、香酥疏松、软滑嫩滑、原生态，...
- 西餐都包括什么食物,上菜的顺序是怎样的,自己在家里怎么制作?
- 1.西餐点菜及上菜顺序 西餐菜单上有四或五大分类,其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。 应先决定主菜。主菜如果是鱼,开胃菜就选择肉类,在口味上就比较富有变化。除了食量特别大的外,其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐...