- 一、原料组成：
玉米面、少许白面、糖精、小苏打
二、成品特点：
色泽金黄、口味香甜
三、制作方法：
1、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖和成团(打个鸡蛋更松软)。
2、将锅中放水烧开。
3、将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严。
4、用中火烧15分钟，用铲子铲下来即可食用。 - 水开后蒸25分钟，再焖5分钟即可取出。玉米面饼具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鲜玉米 半棵、黄豆面 80克、玉米面 150克、小苏打 2克、无铝泡打粉 1克。
1、第一步将准备好的玉米煮熟放凉，取下玉米粒。
2、将黄豆面，玉米面，小苏打和泡打粉放入盆中。
3、加入适量的水合成面团，放旁边发醒2小时。
4、发醒后倒入玉米粒和匀，如下图所示。
5、蒸锅加水开小火，抓一把面团团成枣核状，放入蒸锅。
6、盖上盖子，水开后蒸25分钟，然后焖5分钟。
7、时间到后取出，这样玉米面饼就做好了。 - 蒸玉米面饼子要蒸30分钟，下面是具体做法：
准备材料：玉米面350克，食用小苏打5克，水300克，花生油适量
1、将玉米面和小苏打加水放在容器里，混合均匀。
2、玉米面和小苏打拌均匀后，分成适合的大小。
3、平底锅开火加适量油，将玉米面团用双手团成圆球后放入平底锅烙一下。
4、蒸锅将水烧开，将玉米面饼子放入蒸锅中。
5、盖上锅盖大火蒸15分钟再转小火15分钟即可。
6、蒸好后玉米面饼子就可以取出食用了。 - 大火烧开，转中火蒸15-18分钟关火，关火后不要打开锅盖，3分钟后再打开，具体做法如下：
准备材料
面粉：200克、玉米粉：70克、黄豆粉：30克、南瓜泥：200克、白糖：10克、酵母：3克。
1、南瓜去皮切片蒸熟
2、趁热压成南瓜泥
3、面粉、玉米粉、黄豆粉混合均匀
4、加入酵母、白糖、南瓜泥和适量水
5、活成软硬适中的面团入温暖湿润处发酵至两倍大
6、发酵好的面团取出排气揉匀搓成条，切割成大小一致的剂子
7、然后搓成两边尖中间鼓的梭子形
8、依次做完，二次发酵至两倍大
9、蒸锅加冷水放入玉米馍，大火烧开，转中火蒸15-18分钟关火，关火后不要打开锅盖，3分钟后再打开即可 - 冷水上锅，蒸锅冒气后蒸20分钟就可以了，以下是具体做法。
主料：玉米面900g、小麦面粉300g
辅料：油适量、盐适量、酵母适量
步骤一：将酵母充分融入温水中
步骤二：备玉米面、面粉，面粉是玉米面的三分之一
步骤三：把酵母水一点点倒放面粉中，用筷子搅拌至面粉与酵母完全融合，呈松散状
步骤四：再用手将松散状的面，和成面团
步骤五：盖上盖放暖和的地方发面（2小时左右）
步骤六：面发好成蜂窝状时，证明面发好了
步骤七：把发好的面用手团成圆形
步骤八：再把团好的饼子放入锅中的蒸屉中
步骤九：盖上盖子开大火，等锅内有蒸气往出冒时，改中火蒸20分种
步骤十：20分钟后，玉米面饼子就蒸好啦~ - 开锅20分钟左右就好了。
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- 3、将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，放入蒸笼，盖严。4、用大火蒸30分钟，即可食用。玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和...
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- 1、玉米面饼要蒸10-15分钟才会熟。2、具体时间根据玉米面饼的厚薄和大小调整。死玉米面饼是使用未经发酵的面团制成，在制作时未加入酵母。死面是对未经发酵的面团的总称，这种面口感富有嚼劲，不如发面来得松软，一般在北...
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- 5、全部贴好后，调中火，两分钟后，加入清水，底部一层，别超过饼子，盖盖，直到锅内没有吱吱啦啦的声音，开始计时5分钟（全程大概一共十几分钟）后期可以开盖看一下，自己调整。6、出锅，玉米面饼子就做好了，健康好吃...
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- 少许盐、味精、十三香、葱末！加入少量的水调匀即可 4. 玉米叶子洗干净，用作装玉米的器皿！5. 装好的玉米饼，上蒸锅，蒸15分钟左右！6. 蒸好喽！粘粘的玉米饼，粘软香甜！糯糯的感觉。真的是太好吃啦！
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- 盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。